Ar jūs geriate iki 11:00? Ne? Aš irgi ne. Bet ar žinojote, kad visada būdavau visiškas kokteilių, skirtų rytą gerti, dalis? Gėrimai, skirti tave pakelti ir eiti? Iš tiesų – ir puikus šių rytinių kokteilių išraiškos yra pyragas, saldus, vasarą sūpynės “Corpse Reviver # 2”.
Šis kokteilis prasidėjo “The Kitchn”, kai Nora paminėjo savo postą penkiolikoje intriguojančių kokteilių pavadinimų. Veiksmas, kurio metu buvo atliktas kūnas, buvo sukurtas atgaivinti pagrobtą piliečio lavoną, jį pažadinti ir suteikti jam energijos ryte. Šis kokteilio stilius pasiekė šiek tiek žinomumo Savojos kokteilių knygaapie juos paminėta: “Turi būti imamasi iki 11 val., arba kai reikia garo ir energijos”.
Aš apie tave nežinau, bet išgeriu kavą garu ir energija. Bet jei sakai kokteilis gali padaryti tą patį – gerai įsitikinkite, pasukite ranką. Deja, man atrodo, kad po šio kokteilio (kaip ir visi kiti) aš šiek tiek atsipalaidavau – alkoholis turi įprastą lėtėjantį poveikį. Norint pasiekti “Harry Craddock” įspėjimo būseną, reikia tik vieno, o ne keturių, “Keturi iš šių greitai perimamų veiksmų vėl nebešvesti lavono”. Taigi ryte pasikelsiu kavos, kad pabučiuosiu, bet vėlyvą popietę tai yra mano dabartinis kokteilis..
Kodėl? Tai toks paprastas kokteilis, tinka tik tiems apsvaigintiems po darbo vakarams. Labai nedaug matavimų, kuriuos reikia prisiminti: tiesiog sumaišykite saldų virškinimo vyną (pvz., “Lillet” arba mano dabartinį mėgstamą “Cocchi Americano” – dar kartą žiūrėkite), su sausu džinu, aromatiniu oranžiniu likeriu ir ryškiomis citrinų sultimis. Įtraukite absintą ar “Pernod” brūkšnį giliai ir pep ir viską supuoskite. Tai varginanti lengva (atsiprašau už skardinės) kokteilis, o tai paprasta sumaišyti ąsočio stiliuką, tada atsikratykite po vieną miniai. Tai aštrus, gėlių, saldus, subalansuotas – galutinis išaugęs limonadas.
• Skaitykite daugiau apie “Corpse Reviver” stiliaus kokteilius: Spiritai: “Corpse revivers”, originalus energetinis gėrimas Jasonui Wilsonui The Washington Post
“Corpse Reviver # 2”, “Americano Cocchi-Style”
Padaro vieną gėrimą
- 3/4 uncija
Amerikos Cocchi (arba Lillet Blanc)
- 3/4 uncija
Cointreau (arba tris sekundes)
- 3/4 uncija
sausas džinas
- 3/4 uncija
citrinos sulčių
- 1/8 arbatinis šaukštelis
Pernod (arba absentas)
Sumaišykite visus ingredientus, esančius ledo drebėjime. Tvirtai purtykite 15 sekundžių, tada įkiškite į kupė. Gerti nedelsiant.
Susijęs: Perfect Lunchtime Cocktail Recipe: Suppressor # 2
(Vaizdai: tikėjimas Durandas)