Kaip padaryti klasikinį lapą “Pan Pizza”

Popieriaus pica yra pizza pasaulio minivana. Tai nėra tokia klasikiškai kieta, kaip plonai susmulkinta neapolio stiliaus pica, taip pat ji neturi paplūdimio picų modernybės, tačiau jos trūksta pristatyme, todėl ji yra naudinga, patikima ir tiesiog skanėtinai lengva.

Taip yra todėl, kad lakštinio keptuvėlių pica yra visa informacija apie sunkiasvorių kėlimo darbus. Jie greitai ir efektyviai maitina minios. Korpusas yra pakankamai tvirtas, kad būtų laikomas viskas, ko juo mesti, taigi neužkietėja. Įkelkite jį! Mūsų receptas mėsos meilužės pizai parodys jums, kaip padaryti šią minios mėgstamos picos taip, kad jūs taip pat galėtų maitinti mases (dar žinomas kaip vaikai, kuriuos jūs įtraukėte į minivaną, nesulaužę prakaito).

Senoji mokykla, “No-Frill” pica, kurią pavakarieniau

Lapinės keptuvės pica taip pat kartais vadinama “Grandma Pie” dėl savo namuose, netobulos išvaizdos. Kepta savo viename lape esančiame dėžutėje, pluta negauna vaflių traškumo, o vietoj jo gauna ausų aliejaus kepimo traškumą kepimo plokštėje. Pluta paprastai yra stora ir kramtoma, jos pakraunamos padažu ir įdaru.

Mes papildome mūsų lapų keptuvę su pepperoni, dešra, kotleliu ir grybais, kad galėtume pagauti mėsos mėgėjams skirtą picą, kad tikrai maitintu minia.

“Meat Lover’s Pizza” pagrindiniai žingsniai

• Paspauskite tešlą į lapų dėžę, kad galėtumėte pailsėti. Nesvarbu, ar naudojate naminę tešlą ar parduotuvę, nuplaukite tešlą iš šaldytuvo bent valandą, kol būsite pasiruošę kepti picos. Užpilkite lapų dėžę ir spauskite tešlą į keptuvės kraštus ir prieš virdydami dangčius nustatykite ją.
• “Dock” pluta prieš sumaišant. “Docking” yra kepimo terminas, perforuojantis tešlą, kad iš tešlos galėtų išeiti oras ir garas. Tai ypač svarbu šiam storesnės picos plutai; jis išlaiko dugną nuo visiškos sėklos ir padeda plutui palaikyti gražus ir plokščias (be didelių oro burbuliukų!), kol jis pyrago.
• Virkite keletą priedų. Ne visos viryklės, skirtos keptuvėms pica, turi būti virti, ypač todėl, kad pica bus virti maždaug 25 minučių – pakankamai ilgai pasiūlyti daržoves. Tačiau, kai kalbama apie mėsą ir potencialiai vandeninius daržoves, pavyzdžiui, grybus, prieš valgį yra labai svarbu. Rudykite dešrelę keptuvėje, kol tešla laikosi ir orkaitė iškaunama. Vykdykite jį grybais toje pačioje keptuvėje.
• Kepkite 20-25 minučių karštu oru. Popieriniai pica yra ne tokia greita virimo, kiek plonesni picos, dėl jų pjovimo ir storio, taip pat todėl, kad nenorime įveikti tokios didelio šilumos, kiek mes norėtume dėl plonų, traškučių susmulkintų picų. Orkaitės temperatūra, esanti 450 ° F, yra saldžioji vieta.

“Pan Pizza” patiekiamas lapas

10 minučių atvėsinkite pica ir kepkite keptuvę, tada naudokite picos pjaustytuvą, kad pjaustumėte pyragą į kvadratus. Aš tiesiog nustatysiu aušinimo stalą valgomojo stalo centre ir leiskite visiems tarnauti patys iš lakštinio dėklo, su popierine plokštele ir popieriniu rankšluosčiu ant šono.