Kaip padaryti, kad keptų krosnys

Kepti marinuoti agurkai yra pietų meniu. Šie sūrūs, traškūs, aštrūs marinuoti agurkai yra tokie pat skanūs, kaip ir bulvytės, tačiau pakuoju didesnį skonio smūgį. Bet kas nori išmesti kažką tokio skanu, kad tik valgysiu?

Štai kodėl mes džiaugiamės galėdami pasidalinti tuo, kad mes visiškai prikalėme orkaitėje kepta marinata! Tai vienodai skanus ir traškus, kaip jo supjaustyto restorano restoranas, be aliejaus šildymo ir kepimo vasaros karštyje. Štai kaip galite užsisakyti restorane tinkamas keptas krosneles namie.

Ką Heck yra krosnies kepimui?

Kepimas krosnyje – tai maisto ruošimo technika riebaluose, o kartais ir danga, kol bus naudojamos kepto maisto savybės. Taip gali būti auksinis, traškus maistas, o kruopų keptų marinatų atveju kiaušinių baltymai ir kukurūzų miltai yra naudojami norint sukurti traškią drožlių dangą, kuri nelaiko neišsitemingos ir išpuoselės į traškią pluta, kuri sutrinama, kai į ją įkuriama.

Pagrindiniai žolelių kruopų kruopų kepsnys

• Gerai išdžiovinkite marinatus. Problema, kuri kyla ir kepta, ir kepta krosnyje marinuotais, yra danga, kuri kyla iš vidutinio virimo ar vidutinio įkandimo. Lengviausias būdas užkirsti kelią tai – užtikrinti, kad jūsų agurkai yra gerai išdžiovinti. Nuvalykite jų sulčių marinatus ir paskleiskite marinatus į vieną sluoksnį ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
• Pjauti kiaušinių baltą. Viena kiaušinių baltoji dalis čia atlieka dvigubą užduotį, nes ji yra ir klijavimo priemonė. Kiaušinėlių baltymas, kol purus ir rūšiuoti sausas, denatūravo kiaušinio baltymus, todėl labai lipnus. Tai tinka laikyti ant kukurūzų miltų dangos ir paskatinti ją iškepti traškus orkaitėje.
• Suplakite ir kepkite marinatus. Krosnies keptas marinuotai turėtų jaustis lengvai pagaminti. Džiovintus marinatus įdarykite į maišą, užpilamą kukurūzų miltais, miltais ir kreolų prieskoniais, ir purtykite juos, kad padengti. Čia nėra atskirų marinatų!
• Naudokite daug alyvuogių aliejaus kepimui. Būkite dosnūs su aliejumi, kurį naudojate ant kepimo lapo – jis padeda rudoti agurkles, kai jie kepti ir padeda jiems skonį labiau panašiai kaip kepti marinuoti agurkai.

Keptuosios kruopos

Pasitikėk, kai pasakysiu, kad jūs norėsite iš karto pateikti šias marinatus. Nepaisant to, kad danga iš orkaitės išliks maždaug per valandą, yra tik kažkas apie tai, kaip panardinti šias šiltas marinatas į vėsų puvinį, kurio negalima praleisti. Kaip ir užsisakę juos restorane, vis tiek norėtumėte valgyti juos prieš viską!