Rugpjūčio viduryje jūs žinote, ką tai reiškia? Tai teisingas laikas! Apygarda, valstija ir gatvės mugės vyksta visoje Amerikoje. Mes pripažįstame, kad paslaptinga troškimas yra sąžiningas maistas: kepta tešla šlovingų piltuvų pyragaičių ir karšto kukurūzų šuo lazdelėje kartą per metus. Bet mes nejaučiame, kaip šiemet šurmuliuos minios, todėl mes jus atnešime sąžiningas maistas jūsų virtuvėje! Šią savaitę mes turime receptus tiems riebiams ir atsipalaidavusioms vasaros pramogoms, kurias valgysite tik laiku. Visi prašymai?
Pirmiausia aukštyn! Pirmas dalykas, kurį mes perkame į mugę: ledinis šaltasis citrinos purtyklė.
Teisingas maistas be minios, dulkės ir garnyrai. Tai gana gera, tiesa? Tai manome! Ir, tikiuosi, šie elgesys bus tik a šiek tiek sveikiau virti savo virtuvėje. Bet tikrai – tai nėra svarbu. Tai labai retai gydo, bet kai kartą kartą per metus galimybė malonumui piltuvoje tortas ateina “apvalios – taip kūdikis!
Šie citrininiai purtyklai yra galbūt menkiausi dalykai mūsų savaitės meniu; jie yra pagarsintas limonadas su daugybe ledų ir daug, kol visi šie lediniai bitai gali įsiurbti per šiaudus ir užšaldyti savo smegenis. Bet į tai įtraukta tikroji maisto versija daug cukraus, (1/2 puodelio porcijos, galbūt?). Mes šiek tiek supjaustėme, bet jie vis dar saldūs ir sultingi, su sirupu, įpilančiu visą gėrimą su saldžiu limonado skoniu.
“Fair-Style” citrinų purtyklė
1/2 puodelio vandens
1/4 puodelio cukraus
2 citrinos
2 puodeliai ledo kubeliai, taip pat papildomai, jei reikia
1 puodelis ledinio vandens
Įpilkite vandens ir cukraus į keptuvę. Virkite penkias minutes arba kol cukrus visiškai ištirps.
Sultys 1 1/2 citrinos, paliekant ketvirtą citrinos pusę. Citrinines sultis sumaišykite į cukraus sirupą; turėsite apie 1 puodelį. Atšaldykite citrinos sirupą šaldytuve.
Sumaišykite ledą maišytuvu arba maisto perdirbėju, kol jis susmulkinamas. Supilkite pusę susmulkinto ledo kokteilių purtyklėje kartu su pusiu atšaldyto citrinos sirupo (apie 1/2 puodelio) ir 1/2 puodelio ledo vandens. Porą minučių energingai purtoma, tada visą mišinį, įskaitant ledą, išpilkite į aukštą stiklą. Pakartokite su likusiu ledu, sirupu ir lediniu vandeniu, kad susimaišytų antras.
Iškirpkite likusį citrinos pusę keturiais griežiniais ir į kiekvieną stiklą įpilkite du gabalėlius. Sip (lėtai!) Ir mėgaukitės!
Pritaikytas iš SusieJ recepto purtyti
Gatvės mugė maisto savaitė
(Vaizdai: tikėjimas Durandas)