(Vaizdo kreditas: Dana Veldenas)
Atidaryti skaidrių peržiūrą
Morkų monetos? Žąsiai. Matchsticks? Per daug darbo! Kitą kartą, kai darysite kepsnį arba misos sriubą arba girmedis morkas, paimkite keletą minučių ir sudėkite morkų gėles. Tai paprasta, ne per daug papildomo darbo, o atsipirkimas yra didelis. Morkų gėlės prideda saldų, grafiškai vizualų jūsų patiekalą ir yra pastangos, kuri visada vertinama. Žingsnis po žingsnio instrukcijos po šuoliu.
(Vaizdo kreditas: Dana Veldenas)
Būdai, kaip padaryti morkų monetas
Jei norite tik keletą morkų gėlių, paprastas būdas juos padaryti – išimkite iš morkų monetų perimetro. Jei norite gauti keletą puodelių morkų gėlių, paprastesnis būdas yra morkų pjovimas į 4 colių ilgį ir ilgos pjūvio pjovimas. Penkios paprastai yra geros. Tada supjaustykite morką skersai, kaip ir tada, kai pjaustote morkų monetas.
Nors tai nėra būtina, pabandykite pasirinkti morkas, kurios yra vienodos perimetru. Norėdami nulupti ar neskilti? Tai priklauso nuo jūsų, jei perkate organines morkas – ekologiškų morkų oda paprastai yra pakankamai plona ir pakankamai skanu, kad galite ją palikti. Tradiciniai morkos turėtų būti nulupti.
Svarbiausia saugumas!
Kaip visada, kai naudojate peilį, ypač nupiešdami kietą, slidžią morkų paviršių, naudokite sveiką protą ir būkite atsargūs! Užsukite pirštus ant rankos, kurioje laikomas morkas. Galite naudoti pjovimo peilį arba virimo peilį – priklausomai nuo to, kur naudojatės patogiausiu, – bet įsitikinkite, kad peilis yra aštrus, kad galėtumėte švelniai pjaustyti, taip pat nekiltų pavojus, kad jūsų peilis paslys.
(Vaizdo kreditas: Dana Veldenas)
Būdai naudoti morkų gėlės
Man patinka naudoti šias morkų gėles kaip netikėtą staigmeną sriubose, kuriose jie plaukia viršuje ir sukuria įspūdingą vizualinį efektą. Linksminkite ir eksperimentuokite taip pat, kaip jūs juos supjaustote! Silpni pleištai daro subtilią gėlę, giliau pleištai sukuria grafinį vaizdą, Marimekko išvaizdą. Morkų gėlės gamina tik kaip morkų monetos, tik jie yra šiek tiek švelnesni, todėl jas maišant būkite atsargūs, ypač tada, kai jie yra virti ir minkšti.
Ką daryti su likusiais pleištais? Aš dažniausiai užkandžiu ant jų, kol valiu gėles. Arba jie galėtų eiti į atsargas.
Kaip iškirpti morkas į gėles
Ko tau reikia
Ingridientai
Vidutinės arba didelės morkos, bet kokia suma
Įranga
Bet koks peilis, su kuriuo jaučiatės
Pjaustymo lentelė
Instrukcijos
- Nulupkite morkas (jei pageidaujama) ir supjaustykite 3 ar 4 ilgiais.
- Iškirpkite 4-5 griovelius vienos iš morkų dalių ilgio: Jūs ketinate pradėti pjaustyti ilgų, seklių plekšnių, išilginių morkų ilgio, seriją. Laikykite morką viena ranka vertikaliai, kaip medžio kamieną, ant pjaustymo lentos. Naudodamiesi kita ranka, nupjaukite silpnus plekšnius žemyn morkų “liemens” ilgio. Pakartokite penkis ar šešis kartus aplink morką.
- Pasukite morką ant šono ir supjaustykite į gėlių “monetas”.
Recepto pastabos
- Lengva morkų gėlės: Norite padaryti dar lengviau? Tada vilkite citrusinių žirnelių per morkų paviršių, o ne pleištus. Tai pagamins subtilus, šikšnosparnius morkų gėles.