Tai nėra grietinė. Tai nėra grietinėlė. Tai nėra gana Atrodo, kad yra grietinėlės sūris. Bet tai yra visame televizoriaus skelbimai ir aiškiai rodomi bakalėjos aušintuve, kuponai, kurie mąsto pro švelniai spalvotus vonią. Kas yra “h-e-double-hockey-stick” “cooking creme”?
Aš pirmą kartą pamačiau skelbimo ruošiant kremą, kai buvau elipsės mašina sporto salėje, ir aš beveik prarado savo veiksmus, bandydamas išsiaiškinti, ką šis naujas “kremas” buvo. Jis žadėjo, ryškiai, išgelbėti mane nuo “vištienos nuovargio”.
Aš jį patikrino parduotuvėje (ji sėdi šalia grietinėlės sūrio). Aš nemandau nustebti, kad ingredientai nebuvo būdingi tik grynajai pieninei. Jie buvo išrūgų baltymų koncentratas, sūrio kultūra, tapijoko krakmolas, įvairios dantenos ir netgi cukrus. Daiktai būna ir keletas skonių, įskaitant “pietvakarius”.
Filadelfija pradėjo šią “virtuvės kremą” su fejerverkais ir didžiulį reklamos biudžetą. Jie sako, kad tai “kreminė ir spoonable” kremo sūrio versija, suprojektuota maišyti į paprastą kepta ar kepta patiekalą. “Philadelphia” ir “Kraft Foods” už šį produktą skiria daug pinigų, nes jie sakė reklamavimo amžiuje: “Mes didžiuojamės, turime didelę rinkodaros kampaniją”.
• Kraft uždirba didelius pinigus už Filadelfijos virimo kremo paleidimo reklamos amžiuje
Tačiau milžiniškas reklamos biudžetas iš tikrųjų nekelia dėmesio mano giliai dviprasmybei apie šį “kepimo kremą”. Leisk man būti visiškai aiškus. Aš neturiu jokių problemų su greitais savaitės vakariniais maitinimais ir valgio palaikymo sparčiaisiais klavišais. Iš tiesų aš jas suprantu. Turiu visokių pigių ir patogių kabyklų, skirtų apsirengti pigiais savaitės vakarais (kapariai, konservuoti pomidorai, supakuoti tunai, pieno ricotta). Taigi “maisto ruošimo kremo” patogumo veiksnys nėra tai, kas dega mano manymu. Ne, aš nuliūdau dėl visiško rinkodaros cinizmo už šio gaminio, atviros pasekmės, kad virėjams reikia labiausiai įtempto, supaprastinto produkto. (“Kepimo kremas” ?! Ar galvojate apie labiau nusivylusį, pretenzinį vardą, netgi “valgydami grietinėlę”?) Reklamos kampanija yra įžeidžianti ir žeminanti – ne taip, kaip, be abejo, dauguma supakuotų maisto produktų,.
Kodėl negalima mesti reklamos galios už paprastų, gerai žinomų produktų, pagamintų tik iš tikrųjų pieno produktų? Grietinė, kremas, net geras sūris? Už pastangas ir pinigus už šį pagamintą produktą tiesiog užsimenama.
Ką tu galvoji apie tai? Ar tu to bandai? Ar mano abejonės nepagrįstos – gal tai yra gera nauja virtuvės arsenalo priemonė? Tai sunku parduoti, žmonės – kodėl ne tik naudokite grietinėlės sūrius, kremo pyragą arba paprastą seną grietinę?
Susijęs: Crème Fraîche: kas tai ir ką su juo daryti?
(Vaizdai: tikėjimas Durandas)