(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Visose jų daugybės formų makaronų sriubos yra paguodos ir rimtai skanu. Tačiau kartais jie taip pat gali pasirodyti šiek tiek klaidinantys, ypač kai kalbama apie geriausio tipo makaronų pasirinkimą, kad būtų pridėta prie sriuba. Pasta ar kiaušinių makaronai? Soba ar ryžių makaronai?
Stebuklas ne daugiau! Štai jūsų vadovas, kaip rinkti geriausius makaronus bet kokio tipo sriubai.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Vištienos makaronų sriuba: Kiaušinių makaronai
Nors panašios į tradicinius makaronus, šiose makaronuose yra didesnis kiaušinių ir kviečių santykis. Yra dvi veislės kiaušinių makaronų. Džiovinta vokiečių veislė, kuri yra trumpoji ir kamščiatraukio formos, yra as makaronai, skirti naudoti vištienos makaronų sriubai.
Kinų kiaušinių makaronai, kurie yra daug ilgesni ir plonesni ir yra švieži arba džiovinti, idealiai tinka šviesiems ir mėsingiems sultinio sriuboms, pvz., Laimėtoms tonų makaronų sriuboms.
- Vištienos makaronų sriuba
- Taivano jautienos makaronų sriuba
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Minestrone: Tiny Pasta
Tradiciniai itališki džiovinti makaronai, pagaminti iš manų kruopos ir manų kruopos, puikiai tinka sultingoms sultinio sriuboms, kuriose yra įdėtos daržovės, pupelės ar mėsa, pavyzdžiui, minestrone ir pasta e fagioli. Mažesnės formos, pavyzdžiui, pipetės, alkūnės, mini farfalle ir orzo, geriausiai veikia.
- Lengvas žalvaris
- “One-Pot Pasta” ir “Fagioli”
- Citrinų ir rozmarinų vištienos pomidorų sriuba
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Japonų makaronų sriuba: Kvieciai Udono makaronai
Udonas – tai storio japonų makaronų rūšis su minkšta, žavuota tekstūra, pagaminta iš kviečių miltų. Šie makaronai turi lengvą skonį ir dažniausiai pasiūti makaronų sriuba su švelniu sultiniu, pagamintu iš dashi, sojos padažų ir mirin, tada supilamas su paprikomis. Udono makaronai gali būti parduodami džiovinti, švieži arba sušaldyti.
- Udono makaronų sriuba su Bok Choy ir kepta kiaušine
- Greita Udono makaronų sriuba
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Soba makaronų sriuba: Grikių Soba Makaronai
Soba makaronai yra džiovinti, ploni, plokšti makaronai iš grikių miltų ir stiprus, tačiau nuostabus riešutų skonis. Šie makaronai taip pat dažniausiai naudojami karštos japoniškos sriubos, tačiau jų valgomieji patiekalai taip pat suteikia gražų priedą prie turtingų daržovių sriubų.
- Sobos makaronų sriuba su grybais ir grybais
- Butternut skvošo sriuba su imbiero, Sobos ir kepta kiaulienos nugrimzdžiais
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
“Ramen Noodle” sriuba: Kviečių ramen makaronai
Tai vienkartinėje vietoje yra šiek tiek elastingos, populiarios makaronai: ramenas, japonų makaronų sriuba (kuri gali būti arba gali būti negyvas). Tradiciškai ši sriuba gaminama iš mėsos arba žuvies pagrindo sultinio, skonio su sojos padažu ir miso, supjaustyta pjaustyta mėsa, jūros dumbliais, žaliais svogūnais ir kartais kiaušiniais. Minkšti ramenai paprastai gaminami iš kvietinių miltų, kurie yra virti, kepti ir dehidruoti, bet šviežia ramen yra pagaminta iš kviečių (kartais kiaušinių) ir šarminio vandens.
- Kimchi Ramen
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
Vietnamiečių pho: Ryžiai Vermicelli Noodle
Pagaminti iš ryžių miltų, šie makaronai ateina švieži arba džiovinti. Formos požiūriu ryžių makaronai gali būti vermišeliai, kurių storis yra panašus į angelo plaukų makaronus arba didesnis. Jei pagaminate Pho (Vietnamo makaronų sriuba) arba bet kokios rūšies Tailando įkvėptą sriubą, paruoškite ryžių makaronus, nes čia jie priklauso.
- Greita Vietnamo jautiena Pho
- Vegetariškas Pho (Vietnamo makaronų sriuba)
- Greita kokoso vištienos sriuba (tai maldauja, kad įdėtų makaronai!)