Paprastųjų tortilijų pašildymas paprastai yra mūsų paskutinis žingsnis, kai mes turime fajitas vakarienei ar enchiladų partiją. Su šiek tiek šilumos, jie tampa minkšta ir lankstus – idealiai tinka apvynioti užpildą. Štai trys būdai tai padaryti!
1. Mikrobangų krosnelėje – Įdėkite penkis ar mažiau tortilijų ant mikrobangų krosnelės ir uždėkite juos drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Mikrobangų krosnelė per 30 sekundžių sprogsta, kol jie sušildomi. Pakartokite partijose iš penkių tortilijų, kol visos jūsų karštinės yra šilta.
2. Orkaitėje – Apvyniokite penkių ar mažiau tortiljų krūvą aliumininės folijos pakuotėje ir padėkite į iš anksto įkaitintą 350 ° kamerą 15-20 minučių, kol nudžiūksite. Galite padaryti keletą penkių tortiljų paketų, kiekvieną iš jų vienu metu.
3. Krosnelėje – Plokštelės ant vidutinės ugnies išdžiovinkite sausu (be alyvos) nerūdijančio plieno keptuvę ir kepkite jas maždaug 30 sekundžių iš abiejų pusių. Jūs taip pat galite išmesti keptuvę ir kepti tortilijas tiesiai per dujas liepsnos kelias sekundes, naudodamiesi žnyplėmis! Šie viryklės metodai geriausiai veikia, kai tortilės yra labai šviežios.
• Jei jūsų tortilės yra keletą dienų senes, nupieškite šiek tiek vandens prieš virinant juos (naudodami bet kurį iš būdų).
• Švelniai laikykite kartilius, padengdami juos šiek tiek sudrėkintu, švariu skalbinių rankšluosčiu.
• Dėl traškių tortilijų šildykite tortilijas keptuvėje ant viryklės ir kepkite mažą sviestą indelyje prieš pridėdami tortilijų.
Kaip jums patinka šilti tortilijų??
Susijęs: Kaip padaryti miltų tortilus nuo nulio
(Nuotrauka: “Flickr member cbertel”, licenzijuotą “Creative Commons”)