Neseniai mes buvome vakarėlyje, kur britų emigrantai staiga pradėjo į ilgesnę rapsodiją per senovinio ryžių sirupą. “Kodėl, – klausė ji, – amerikiečiai nėra turiu tai? Anglijoje elniųjų žiedų sirupas ir soda bei džinas geriausia vasaros gėrimas! “Ji ištyrė visur šiai sirupai ir išdžiūvo.
Mums labai pasisekė pasakyti jai, kad ji lengvai pasiekiama čia – tiesiog pažvelkite į savo vietinį didelių dėžutės plokščių baldų mažmenininką…
Šis sirupas pagamintas iš vėplinių krūmų ir jų gėlių – labai dažnas krūmas Europoje ir Jungtinėje Karalystėje, tačiau nėra taip dažnai matomas Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jis turi laukinių kvepalų ir šiek tiek aštrų saldumą – tai mums šiek tiek primena ir sausmedis.
Pirmasis mūsų pirmojo apsilankymo IKEA metu mes įsigijome vyšnių gėlių sirupą – jį galite rasti savo gurmanų maisto parduotuvėje, greta bruknių koncentrato. Mes įsimylėjome delikalaus gėlių skonio ir nedidelių citrusinių apyrankių. Mišrios su daugybe natrio druskos vasarą puikus gėrimas. Soda plus elderflower sirupas – jums nereikia daug kitų tikrai malonus nealkoholinių gazuoto gėrimo. Tačiau netrukus turėsime alkoholio versijos receptą.
Štai keletas idėjų, kaip naudoti vėduoklių gėlių sirupą:
• Sumaišykite su džinsuku, o ne apelsinų žiedo vandeniu.
• Skonio plakta grietinėlė su juo.
• Užkepkite skylę šviežiai pagamintame geltoname pyrake ir nusiprauskite su sirupu, kad turėtumėte malonų gydymą.
• Sumaišykite į limonadą
• Sumaišykite su neįprastais želatina ir šampanu plius vaisių naminiams želatinos desertui.
Taip pat tiesiog pastaba: nesijaudinkite saldaus, nealkoholinio sirupo iš vėžiagyvių augalų su faktiniu alkoholiniu likeriu, pagamintu iš to paties krūmo. Neseniai paskelbėme apie šį puikų alkoholį: “Trend Spotlight”: “St. Germain Elderflower Liqueur”
Susijęs: Receptas: Elderflower širdies kokteilis
PLUS: Prognozė: “St Germain Elderflower Liqueur”
“Impulse Buy”: “Pearl Sugar” iš IKEA
(Nuotrauka: Tikėjimas Hopleris)