(Vaizdo įrašų kreditas: “Gaby” gaminimas)
Kitchn’s Delicious Links skiltyje paryškinami receptai, kuriuos mes džiaugiamės galėdami mėgstamus tinklaraštinius. Sekite kiekvieną darbo dieną, kai skelbiate mūsų mėgstamiausius.
Kas nepatinka receptą, kurį lengva padaryti ir lengva ant akių? Labiausiai darbo jėgos dalis šios gražios vasaros salotos rengia vinaigretę, tačiau recepto autorius Gaby Dalkinas turi keletą patarimų: “Aš darau vinigretą kas savaitę ir tiesiog laikykis rankoje, pridėkite pomidorų ir geriausias sūris ant žemės … burrata. ”
Kažkas man sako, kad šį patiekalą šiais savaitgaliais padarys pasirodymą mano didžiulėje šeimos grilio – aš tiesiog turiu pirmas vinaigretės dubuo.
Siekiant užtikrinti, kad jūsų salotos būtų įmantrios (ir skanios), kaip įmanoma, rekomenduojame investuoti į palikuonių pomidorus. Jie yra vaivorykštės spalvų ir pusiau niūrios formos ir dydžiai, ir paprastai yra super sultingas. Visą vasarą rasite visą šių metų vasarą ūkininkų rinkoje ir tam tikrose parduotuvių parduotuvėse. Ir taip, jie verta mokėti šiek tiek didesnes kainas – ypač, nes jie yra šios salotos sudedamoji dalis.
Kadangi “Gaby” siūlo vinaigrette išvystyti į priekį ir išpjauti į šiukšlių dėžę, štai kaip: Kombinuoti žolelių, askaloniniai česnakai, džiovinti raudonėliai, petražolės, juodieji pipirai, koserinės druskos, raudonojo vyno acto ir susmulkinti parmezano sūrio maisto perdirbėjas. Sukirpkite kartu ir tada tekinkite alyvuogių aliejaus puodeliu, kol padažu pasieksite kartu. Laikykite jį sandariai uždarytoje šaldytuvo talpykloje ir esate pasiruošę eiti kiekvieną kartą, kai atsiranda jūsų salotų troškimas.
Supjaustykite didesnius pomidorus į chunkierio pleištus ir perpus sumažinkite vyšnių palikuonius. Padėkite juos į didelį dubenį kartu su dideliais gabalais burrata sūrio ir sezonas su druska ir pipirais ir mesti su vinigrette jūs taip mylimai paruoštas. Leiskite salotoms pailsėti 20 minučių, kad pomidorai ir sūris sugebėtų visus skonius ir viršuje su šviežiais žolelėmis. Netrukus jūs taip pat būsite “Insta” ir “IRL” mėgėjams.
→ Gaukite receptą: Marinuoti pomidorų ir Burrata salotos iš “What’s Gaby Cooking”
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Daugiau skanių pomidorų receptų iš Kitchno
- Pietų pomidorų pyragas
- Pomidorų Tarte Tatinas
- Dviejų dienų pomidorų padažas