“Horchata”, kreminis gaivus ryžių gėrimas iš Lotynų Amerikos, yra šaknis viduramžių Ispanijoje, tačiau šiandien grietinėlė, kietas gėrimas yra visoje Centrinėje ir Pietų Amerikoje, atspindintis kiekvienos šalies skirtingus ingredientus ir skonius. Čia JAV mes paprastai pripratę prie meksikietiško stiliaus horchatos, pagaminto iš ryžių ir cinamono. Iš klasikinio recepto iki keleto naujesnių išradimų yra trys mėgstamiausios šio gaiviojo gėrimo versijos.
• 1 Horchata De Almendra – Ryžiai, migdolai, cinamonas, vanduo, cukrus … mums patinka šis klasikinis “horchata” receptas iš Rick Bayless. (Patikrinkite pranešimą, kad galėtumėte sužinoti apie mūsų eksperimentus su įvairiomis ryžiais!)
• 2 Cochata – Įkvėptas apsilankymo “Taco” parduotuvėje “Phoenix”, šis gėrimas puikiai derina ledinę kavą ir horchatą.
• 3 Horchata de Coco – Ši vakarėlio verta Horchata versija yra grietinėlės kokoso pienas, kalkių sirupas ir pasirinktinis romas.
Koks jūsų mėgstamiausias būdas padaryti horchata??
Susijęs: Padėkite man padaryti namus pagreitį “Horchata Mix”
(Vaizdai: Emily Ho; Anjali Prasertong; Emily Ho)