Rožiniai greipfrutai ir granatai sudaro pagrindinius ingredientus šioje nuostabiai hoodio soda, tačiau jums gali būti sunku išsirinkti arba skonį. Tai, ką skonis, yra šventės: linksmas, ryškus, šiek tiek prieskoningas ir labai šventinis.
Norėdami pagaminti sirupą šiai sezoninei vaisių soda, tiesiog sumaišykite greipfrutų ir granato sulčių su cukraus ir žvaigždžių anizu. Sumaišytas su gazuoto vandens, tai yra ryškus gėrimas, kuriame yra tik tinkamas saldžiųjų ir pyragų balandis ir saldžiųjų skonio šiluma nuo žvaigždyno anizo. Kai kurie dezinfektoriai palygino skonį su eglutėmis, spanguolėmis arba “kažkuo europietiška … neįprasta ir sudėtinga”. Nors kai kurie vaikai gali tai džiaugtis, tai yra labiau suaugusioji soda ir, manau, bet kokie nealkoholiniai gėrimieji, vykstantys atostogų renginiuose.
Pastaba: granatų sultys gali būti įvairus. Aš apskritai jį sėdi, o po to paleiskiu arilą per mano “Hurom” lėtą sulčiaspaudę arba maišytuvą (ir tada įtempiant). Kai kurie žmonės supjausto vaisius per pusę ir naudoja ranka citrusinių vaisių sulčiaspaudę, o kiti lenkia granatas ant lėkštės, kad sulenktų sultis, užkemštų skylę ir išspaustų sultis. Jei norite, naudokite bet kokį metodą – arba įsigykite parduotuvėje nusipirktų granato sulčių.
Pink Greipfrutas ir Granatų Soda
1/2 puodelio rožinės arba raudonos greipfrutų sultys (maždaug 1 mažo greipfruto)
1/2 puodelio granato sultys (nuo maždaug 1 vidutinio granato)
1 puodelis cukraus
2 žvaigždučių anizu
Ledas
Gazuotas vanduo
Pomidorų arilai, skirti garnyrui (pasirinktinai)
Sumaišykite greipfrutų sultis, granato sultis, cukrų ir žvaigždžių anizą nedidelėje padažinėje vidutinėje karštyje. Virinama 1 minutę, nuolat maišant, kad ištirptų cukrus.
Išimkite iš karščio ir palikite 30 minučių. Padengti ir išmesti kietas medžiagas. Leisk sirupą visiškai atvėsti.
Kad paduotumėte, užpilkite 8-uncijos stiklo pusiaukelėje su ledo kubeliais, įpilkite 3 šaukštus sirupo, užpilkite natrio vandeniu ir maišykite. Įdėkite daugiau sirupo saldesnio ar stipresnio skonio. Prieskonių garnyras.
Susijęs: Kokteilis pagrindai: DIY Grenadino sirupas
(Vaizdai: Emily Ho)