Galbūt tai yra koledžo futbolo partijos, apgauti ar gydyti ar begalinis ganymas prieš Padėkos vakarienę, bet užkandžiai ir rudenys tiesiog atrodo kartu. Popkornas yra vienas iš labiausiai užmirštų užkandžių, ir dėl to žemės riešutų sviestas ir medus imasi šiek tiek saldaus ir druskingo skanumo..
Šis žemės riešutų sviesto kukurūzų receptas, saldintas medumi, priklauso man atminimui apie mano šeimą. Tai buvo mūsų mėgstamiausias kino nakties gydymas – greitas užkandis su saldžiu ir gudru žemės riešutų sviestu, dengiančiu kiekvieną branduolį. Labai norėčiau, kad ji būtų smulkesnė karamelinė kukurūzai. Jei visą naktį paliksite pūsti kukurūzus uždengtame dubenyje, kukurūzas pasidarys šiek tiek minkštesnis, o branduoliai ir žemės riešutų sviestas supilti kartu kaip minkšta, šiek tiek sūrių taffy su viduriu.
Žemės riešutų sviestas, kumpis
Padaro apie 8 puodelius
- 1/4 puodelis
kukurūzų branduoliai
-
Daržovių aliejus
-
Puiki druska
- 1/2 puodelis
medus
- 1/3 puodelis
cukrus
- 1/2 puodelis
žemės riešutų sviestas (neturėtų būti pridėto cukraus)
- 1/2 arbatinis šaukštelis
vanilė
Turėkite švarų popieriaus pirkinių krepšelį arba didelės apimties maišymo dubenį.
Įkaitinkite keturkartinę skystą keptuvę ant vidutinės karšto vandens ir filtruokite dugną su augaliniu aliejumi. Kai alyva karšta, bet nerūkoma, įpilkite pūsto kukurūzą, supjaustykite paskirstyti, tada uždėkite dangtį ant lėkštės, paliekant mažą kreką, kad išgelbėtų garas. Kai pasirodys pirmasis branduolys, viską uždėkite dangteliu. Kai popkornas pradeda pasirodyti, energingai purtykite, kad įsitikintumėte, jog branduoliai yra tolygiai paskirstyti. Kai spragtelėjimas sulėtėja iki kelių sekundžių, pasiimkite šilumą.
Kukurūzų supilkite į popierinį maišelį ar dubenį, kad atvėsintumėte, ir bandykite palikti bet kokius neuždengtus branduolius. (Padengtas žemės riešutų sviesto karameliu, neapsuktos branduolys yra rimtas danties pavojus). Mažai druskos pyragas skonis.
Sumaišykite medų ir cukraus į mažą indelį ir verdykite. Leiskite jį užvirti maždaug 2 minutes, tada pašalinkite iš karščio ir pridėkite žemės riešutų sviestą. Energingai užmaišykite, kol ištirps visas žemės riešutų sviestas, tada sumaišykite su vanilėmis.
Nedelsdami išpilkite žemės riešutų sviesto karamelę ant kukurūzų ir sumaišykite su ilgai apdorota medine šaukštele, kol visa tai bus padengta. Leiskite atvėsti bent 10 minučių prieš patiekiant.
Recepto pastabos
Šis receptas taip pat padengs vieną standartinį mikrobangų kukurūzų maišą, todėl, jei norite, galėsite pakeisti kumpio kumpio pomidorą..
Tai gerai išlaiko per naktį. Jei norite, kad būtų pagaminta šviežiai pagaminta pūsti kukurūzų, tačiau mikrobangų krosnelėje 15 sekundžių sprogus, prieš šiek tiek šilta ir minkšta.
Kaip pastebėta pastabose, kai kurie žmonės nori pridėti ką nors aštrų, pavyzdžiui, Šrirachos, vietoj vanilės.