(Vaizdo kreditas: Christine Gallary)
Vienas iš dalykų, leidusių vaikščioti kryžiumi su mažyliu vaikais, tapo lengvesnis už lėktuvą. Šie maži maišeliai padėjo išlaikyti tiek savo cukraus kiekį kraujyje, tiek veikė kaip kyšiai, kad mano dukra negalėtų skristi lėktuvo salone.
Mano mėgstamiausias atradimas užkandžių krepšelyje buvo cinamono ir cukraus keramzinis įkandimas. Saldūs ir mažai šiek tiek pikantiški, šie keramzeliniai įkandimai buvo įdomūs, bet tikrai nebuvo sveiku. Ką daryti, jei galėčiau priimti tą pačią koncepciją ir padaryti sveikesnį užkandą? Taigi gimė kepta cinamono ir cukraus obuolių žievelė!
(Vaizdo kreditas: Christine Gallary)
Aš esu vienas iš tų žmonių, kurie dažniausiai nori nulupti mano obuolius, ypač pagamintus kepinius. Dėl to susidariusios krūvos, skirtos komposto konteineriui, apgaudinėja mane. Tada Tikėjimas sukūrė puikią idėją, kad bulvių žievelės paverstų užkandžiais, ir aš maniau, kodėl negalėjo tas pats pasakyti ir apie obuolių žieveles? Turiu dirbti eksperimentuoti.
Kaip Padaryti Skrudintos Apple Chips
Nepaisant to, kad galite valandas išvalyti obuolių žetonus žematemperatūrėje krosnyje, užuot naudodamasis aukšto šilumos skrudinimo metodu, myliu rezultatus ir greitą virimo laiką..
Tiesiog mesti savo obuolių žieveles su šviesos danga iš lydyto sviesto arba neutralaus skonio aliejaus (aš užmesdavau 4 obuolių su 1/2 šaukšto lydyto sviesto žievelėmis) ir šiek tiek druskos. Sumaišykite cinamono cukrų (1 arbatinį šaukštelį granuliuoto cukraus ir 1/8 šaukštelio malto cinamono), tada išmeskite pusę jo su peels.
(Vaizdo kreditas: Christine Gallary)
Viename sluoksnyje plaukite plyteles ant pergaminio arba “Silpat” pamušto kepimo skardos ir kepkite 400 ° F temperatūroje, kol rudi ant kraštų, maždaug per 12 minučių. Stebėkite atsargiai, nes jie gali lengvai prilipdyti nuo susikaupusio iki sudeginto!
Po to, kai žievelės yra skrudintos, leiskite jiems keletą minučių atvėsti kepimo skarda, panašiai kaip bekonas, tada išmeskite likusį cinamono cukrų, kol vis dar šilta.
Šios traškios, saldžiarūgščios obuolių drožlių yra sveikesnė, skaniausia alternatyva traškusiems keramikai, kurie padeda išnaudoti kitaip nenaudingas virtuvės gabalėlius!