Vos 30 minučių žiūrėdamas į Keri Russellą kaip “Jenna” vaidmenį, visa filmo genialija Padavėja, mano drungnas (geriausiu atveju) pyrago pojūčius amžinai pasikeitė. Nuo ramios atsipalaidavimo iki nusivylimo, filmas galų gale mane įtikino kepimo pyrago terapinės galios.
Be to, su kūryba, tokia kaip persikai, norintys pyragėliai, šokolado pudingo pyragas, nuskendusios karamelės ir “Marshmallow Mermaid Pie”, kaip aš negalėčiau valgyti daugiau pyrago? Dabar žiūrėjęs šį filmą daug kartų, čia yra pamokos, kurias sužinojau.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
1. Valgyk pyragą kiekvienu valgiu, o ne tik desertu.
Kodėl verda pyrago gabalėlio desertui, kai jį galima valgyti visą dieną? Aš nekalbu apie nardymo į tą obuolių pyragą pusryčiams ar pietums (nors turėtų jausti streiką, aš raginu jus eiti su juo!). Jenna mums parodo, kad pyragas yra dienos diena, su pusryčiais pyragaičiais (aka quiche), pietų pyragaičiais ir, žinoma, saldžiu desertu.
2. Meilė pagrindus, išmokti juos, o tada palikti juos.
Kol pamatysite pyragaičių paradą Padavėja, jūs nepastebėsite jokių klasikinių skonių, pavyzdžiui, obuolių, mėlynių ar citrinų skonio. Su tokiais kūriniais, kaip braškių šokolado oazės pyragas ir neklaužadais moliūgų pyragas, Jenna atvėrė mano protą (ir skrandį) į skanių pyrago galimybių pasaulį gerokai daugiau nei pagrindai. Zachmallow Mermaid Pie, bet kas?
(Vaizdo kreditas: Maria Siriano)
3. Jūsų klausimas nusipelno brie.
Aš galvoju apie “quiche” kaip “Jenna” – pusryčių pyragas (žr. Numerį 1) – ir tą, kurią ji sapnuoja (dar vadinama Bad Baby Pie), prasideda nuo plikų plikų sluoksniuotų sluoksniuotų sluoksniuojančių sluoksnių virš viršutinio sluoksniuoto ploto, papildytu rūkytuoju kumpiu ir griežtu kiaušiniu mišinys. Tankus sūrio sluoksnis užtikrina dekadenciją. Kitą kartą, kai atliksite atsakymą, pabandykite paleisti ką nors iš brie sluoksnio.
(Vaizdo kreditas: Karla Conrad)
4. Šokoladinis putojantis pyragas yra desertas, kurį norite naktį naktį.
Šis filmas sustiprino mano einamą dieną naktį desertą kartą ir visiems laikams: šokolado putų pyragas. Tai toks įspūdingas, tačiau taip lengva susitraukti. Nors geriausia tai yra tai, ką jūs patiria su kiekvienu įkandimu: lengva tekstūra su jausminiu, giliu šokolado skoniu. Tai yra gera priežastis, dėl kurios “Dawn” tai vadinama “Falling in love” šokoladinio “Mousse Pie”.
5. Tamsus šokoladas yra geriausias jūsų uogų pyragas.
Tai, ką aš žinojau, kad tiesa apie šviesius, ryškius uogų pyragaičius vasarą, buvo įjungtas ant galvos, nes žiūrėjau, kaip Jenna parašo ją, “Earl Murders Me”, nes aš turiu “Affair Pie”. Už uolienų uogų pyrago atnaujinimą ji išmokė man paruošti virtos pyrago apvalkalo viduje su tamsiu šokoladu, prieš užpildydami supjaustytų aviečių ir gervuogių mišinį ir sumaišydama su plakta grietinėle. Tai tamsi, saldi ir visiškai dinamiška skonio.
(Vaizdo kreditas: Brie Passano)
6. Eikite į netikėtus ingredientų derinius.
Atsižvelgdama puslapį iš savo mama’s playbook, Jenna mano, kad ši taktika suvarstyti laimėti pyrago varžybose. Tai taktika, kurią myliu gaminti maistą, ir tai yra tas, kuris gali daryti didelį skirtumą su desertu. Prieskoninės žolės, prieskoniai, pikantiški ingredientai ir netikėtos tekstūros atneša pasimatymą. Mūsų pikantiškas pomidorų pyragas, parodytas aukščiau, turi du siurprizai: saldūs persikai ir estragonas. Tai netikėta ir puikūs visi tuo pačiu metu.
7. Pakeiskite krakmolą su bulvių pluta.
Kaip Jenna kalba apie savo ispanų šokėjos pyragą (kurią beveik tvirtai galima pasakyti apie piktogramą), ji pamini savo bulvių plutą. Toks protingas! Aš iš karto įsimylėjau šia įdomia alternatyva tradiciniam pyragas. Jūs galite tai padaryti savo pyrago gamybai su parduotuvėje nusipirktų hash browns in cinch.
Padarykite savo bulvių plutą: Bulvės: “New Quiche Crust”
8. Pyragėlio skiltis yra beveik visa išgydoma.
Didžiausia, išsiskirianti iš Padavėja yra tai, kad pyragas yra išgydymas, skirtas beveik viskam. Norite jaustis geriau apie savo blogą dieną, ar galbūt švęsti tikrai, tikrai gerą dieną? Tegul bus pyragas. Norite dirbti savo nusivylimas? Padaryk pyragą.
Įkvėptas padaryti pyragą? Išbandyk mus mėgstamus receptus!
- Mėlynių pyragas
- Chai-Spiced bananų kremo pyragas
- Bake Cream Sūrio pyragas su vasaros vaisiais
- Vegano bananų ir šokolado kokosų pyragas
- Užšaldytas jogurto pyragas su švelniu mėlynės