Su visais šviežiais sultingais citrusinių vaisių vaisiais stovi dabar, atrodo, puikus laikas pažvelgti į kai kuriuos greitus ir paprastus kokteilius, kurių maitina vitaminas C.
Ir kai mes sakome paprastą, mes turime omenyje paprasta. Kiekvienas iš šių klasikinių receptų naudoja tik vienas šviežiai spaustų citrusinių vaisių rūšis ir vienas rūšies skysčio (gerai – ir galbūt brūkšnys arba du paprastas senas cukrus, siekiant palengvinti Pucker faktorius). Viskas.
Aukcionai
Pagrindinis šablonas: Tai yra greičiausias ir lengviausias gėrimų rinkinys, o jų matavimai yra gana atlaidūs. Kiekvienam iš šių receptų tiesiog sumaišykite pusę nurodyto tirpalo ir pusę nurodytų tirščių su 3-6 uncijomis nurodytų sulčių (priklausomai nuo to, kaip stiprios jums patinka daiktai) tiesiai į ledą užpildytą “highball” stiklą.
Atsuktuvas
Apelsinų sultys + degtinė
Dėl spalvingos tvisto šios senosios klasikinės, pabandykite naudoti kraujo apelsinai.
Kurtas
Greipfrutų sultys + Degtinė (taip pat gerai dirba su Gin)
Asmens mėgstamiausia. Pakabinkite stiklą su druska, Margaritos stiliumi ir turite Saltinį šunį.
Bocce Ball
Apelsinų sultys + Amaretto
Kai kurie “kickier” receptai papildo degtinę mišiniui, bet vien Amaretto ir oranžinė yra gana sklandžiai.
Rumas ir Oranžas
Apelsinų sultys + tamsusis rumas
Tai yra natūralus paprastas “Planter’s Punch”, kuris taip pat reikalauja tropinių sulčių ir (arba) grenadino sirupo ir bitterių mišinio, bet tik paprastas romas ir oranžinė gali būti pats savaime gydymas.
ŠAKENŲ KOKKŠTAI
Šie citrininiai ir kalkiniai gėrimai priklauso “Sours Family” kokteilių gamybai, o jų sudėtyje yra paprasto sirupo (paprasto seno granuliuoto cukraus ir vandens recepto), kad būtų išlaikyti švelnūs ir subalansuoti dalykai.
Pagrindinis šablonas: Kokteilių purtyklėje sujunkite 2 uncijos nurodyto tirpalo, 1 uncija nurodytų citrusų sultys ir 1/2 uncijos paprastojo sirupo. Suplakite ledu ir padėkite į kokteilio stiklą.
Viskis arba Bourbon Sour
Citrinų sultys + burbonas ar viskis + paprastas sirupas
Kitas ilgametis asmeninis mėgstamiausias. Neprivaloma garnyras: maraschino vyšnia ir / arba apelsino pusės ratas.
Lemon Drop
Citrinų sultys + degtinė + paprastas sirupas
Tai puikiai dirba su citrusinių vaisių degtinėmis, bet paprastą degtinę taip pat padarysite puikiai. Neprivaloma garnyras: citrinų tvistą arba pleištą ir stiklo su cukrumi.
Klasikinis daiquiri
Liepų sultys + baltasis rums + paprastas sirupas
Karibų klasika. Neprivaloma garnyras: kalkių tvist arba pleištas. (Daugiau apie “Daiquiri” istoriją čia.)
Ar turite kitų mėgstamų paprastų citrusinių gėrimų?
Susijęs: Kokteilių pagrindai: Citrusų garnyrai 6 būdai
(Vaizdai: Nora Maynard)
-Nora