(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Didelis ricotto dubuo visada tenkina mano poreikį šiek tiek kreminio gėrio. Vis dėlto, taip pat jaukus, tai ne visada geriausias vakarienės pasirinkimas, nes tai iš esmės yra tik balti ryžiai, dažnai trūksta baltymų, kurie jausmingi ir patenkinti.
Laimei, nes risotto iš tiesų yra tuščia švelniavilnių bet kokio ingrediento, yra pakankamai lengva ką nors pridėti, kad jis taptų visaverčiu patiekalais. Čia yra septynių puikių priedų išbandyti.
1. Skrudintos krevetės
Ne tik skrudintų krevečių krūva papildo risotto, bet ir tai yra galutinis paskutinės minutės papildymas, nes jis užtruks ne daugiau kaip keletą minučių virti. Kepkite tik prieš risotto atlikimą, tada viršuje kiekvieną atskirą dubenį su krevetėmis sauja.
Gauk receptas: Kaip kepinti krevetės krosnyje
2. Pupelės
Geriausias dalykas, susijęs su šiuo papildymu, yra tas, kad jūs turbūt jau turite. Ištraukite tai, kas gali užtrukti jūsų sandėliuko gale – kreminės baltos pupelės yra mano geriausias pasirinkimas čia, bet riešutmedžio avižos yra arti antros. Išmeskite ir supjaustykite pupeles, tada maišykite juos per paskutines 10 minučių, kai ricotto gaminamas. Jie sušilti, pasimatys kokį nors skonį ir suteiks nepakartojamą tekstūrą į keptuvę.
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
3. Traškios vištienos šlaunys
Paprastas, kepta kepta vištienos šlaunelė ant risotto dubenėlio viršuje, be abejo, daro tai gaivinus patiekalus. Nors grūstos vištienos krūtos taip pat veikia, truputėlė odos iš viščiuko šlaunų yra puikus kontrastas su kreminiu risotto.
Gauk receptas: Geriausias būdas virti traškus, sultingas vištienos šlaunis kiekvieną kartą
4. Virta dešra
Prieš gaukite risotto, supjaustykite rudą supjaustytą dešrelį ar virkite keletą mėgstamiausių nuorodų. Tada padaukite dešrelę ant plokštelės, kad šiltų, kol eikite į priekį ir padėkite risotą. Tada, prieš patiekiant, sumaišykite virtą supjaustytą dešrę arba padėkite dubenis su pjaustytu viršuje.
(Vaizdo kreditas: Leela Cyd)
5. Skrudinti arba apkeptus kiaušinius
Kiaušinis viršuje beveik nieko daro visišką maistą. Arba supjaustytas arba supjaustytas kiaušinis yra laimingas papildas, todėl pasirinksite mėgstamiausią. Tiesiog slyskite vieną iš viršaus savo dubuo su risotto – pjaustymas į druskingą trynį pridėti dar daugiau creaminess ryžių.
Susijęs: 3 Patarimai, kaip pagerinti kiaušinius
6. Ricotta
Įtraukite daugiau sūrio į risotto, paklauskite? Taip! Užuot maišydami ricotta, palikite jį atskirai, tada į kiekvieną dubenį pridedate dosnų nugarą, kad jis pateiktų savo pareiškimą. “Ricotta” suteikia daugiau kremo, kartu pridedant tik reikiamą baltymų kiekį, kad risotto jaustųsi kaip visavertis maistas.
7. Seared šukutės
Viršutinė risotto su keliomis pjaustytomis šukomis ir tai iš karto yra vakarienės vakarėlio medžiaga – ar tiesiog patikimas būdas įspėti ką nors. Sviestas, švelnus šukutės greitai ir paprastai daro ypatingą.
Gauk receptas: Kaip valgyti šukutės ant stovetopo
Ką jūs pridedate prie savo risotto, kad galėtumėte tai visiškai išgerti?