Kopūstai yra vienas iš tų negirdėjusių didvyrių virtuvėje. Galbūt to nepadarysite per daug, bet tai gali būti vienas iš labiausiai universalių veggių jūsų arsenale. Iš tradicinių slaws ir salotų kepsnys, bulvytės, sriubos ir komforto maisto klasika, mes prognozuojame, kad valgysite daug kopūstų.
1. Savaitės naktį kopūstai
Šis klasikinis kopūstų receptas paprastai yra skirtas savaitgaliams, nes gali užtrukti, kol surinkti. Laimei, ši supaprastinta versija yra daug greičiau ir taip pat patenkinama.
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn)
2. Sesame Ginger Slaw
Jei “coleslaw” visada buvo jūsų potluck go-to, šis Azijos įkvėptas slawas yra puikus būdas pakeisti dalykus, nepradėjus pernelyg toli. Jis ateina kartu su dviejų rūšių kopūstų ir Punchy, riešutų padažu.
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman | Kitchn)
3. Burrito įdaryti kopūstai
Ši mažai angliavandenių vakarienė suteikia jums geriausias dalis įdarytų kopūstų ir jautienos burrito valgio metu.
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
4. Kopūstai ir “Apple Slaw” su medaus-laimų padažu
Švelniai susmulkinti obuoliai ir saldūs ir aštrūs medaus-kalkių vinigrettai suteikia jūsų reguliariai kopūstų slaw rimtai atnaujinti. Suporuokite ją su viskuo nuo tacos iki kepta vištienos ir kiaulienos gabalėlių, arba valgykite pati.
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
5. Kiaušinių riebalų keptuvė
Įkvėptas kinų kiaušinių ritinėlių iš jūsų vietinio ištraukimo jungties, šis savaitinis maišomasis kepsnys prasideda maišytuvu “Coleslaw” mišiniu super-protingo bakalėjos parduotuvės sparčiuoju klavišu.
(Vaizdo kreditas: Guy Ambrosino)
6. Vieno puodo pagardintas kopūstas su bekonu
Šiek tiek keptuvių riebalų paverčia paprastą raugintų kopūstų puodą į kažką druskos, pikantiško, ir tai nereikia daug daugiau nei kukurūzų kepimo, kad vadintis pietumis.
(Vaizdo kredito: Lauren Volo)
7. Kiaulienos ir kopūstais sumaišykite
“Apple” gabaliukai papildo saldumą ir sultingą traškumą šiai unikaliam keptuvėje, kuri puikiai tinka tiek ryžiams, tiek pakankamai šilta, kad patiekiama taip pat.
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
8. Nepjautieji kopūstai
Šis savaitgalio receptas – tai viskas, ko jums patinka apie įdarytus kopūstų ritinius, su nedideliu kiekiu darbo.
(Vaizdo kreditas: Andrea Bemis)
9. Kopūstai Slaw su imbiero Tahini padažu
Nepaisant to, kad vasarą mes mėgstame šį “cookie” patiekalą, tai taip pat gali būti tik tai, ko jūs taip pat norėjote žiemos mėnesiais. Ryškus imbiero padažas ir dviejų rūšių kopūstų krizė gali beveik padaryti, kad jūs manote, kad oras lauke yra puikūs.
(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)
10. Makaronai ir bulvės su kopūstais
Taip pat vadinama pizzoccheri, ši lėkštė atkeliavo iš Lombardijos regiono Italijoje, ir mes manome, kad tai įrodymas, kad bulvės ir makaronai iš tikrųjų gerai derinami. Tradicinis patiekalas pagamintas iš grikių makaronų, bet jūs galite pakeisti savo mėgstamą veislę, pavyzdžiui, čia parodytą orecchietę.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
11. Skrudinti kopūstai su bekonu
Jei nesate bandę kepti kopūstų pleištuose, jūs nežinote, ko trūksta. Panašiai kaip ir skrudinantį Briuselio kopūstai, šie skrudintieji pleištai turi tik šiek tiek charakterio, kad padidintų susidomėjimą ir paverktų kopūstų galą, kuris tamsėja. Ir pridedant bekoną – tai be brainer.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
12. Karšta ir kvietinė sriuba su grybais, kopūstais ir ryžiais
Ši turtinga sultinio bazinė sriuba yra puikus priešnuodis šaltu oru. Tai lengva pritaikyti pagal savo skonį. Naudokite vištienos, kalakutienos ar veggio atsargas ir pritaikykite prieskonių, rūgščių ar druskos kiekį, kad atitiktumėte jūsų nuotaiką. Ir geriausia dalis? Tikriausiai jau turite daugumą reikalingų ingredientų savo šaldytuve.
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
13. “Baja Shrimp Taco” salotos
Štai kaip jūs krevečių tacos salotos formoje. Visi geriausi elementai – sultingi, prieskoniais supjaustyti krevetės, traškūs kopūstai, skustoji krema ir kreminis avokadas – sujungiami į vieną didelį dubenėlį, kad suformuotų rimtai jausmingas pietų salotas, kurios yra traškios, aštrus ir šviežios iš karto.
(Vaizdo kreditas: Melissa Ryan)
14. Napa kopūstai ir Kale Coleslaw su kreminiu Miso-Ginger Dressing
Gaukite visus savo žalumynus rūpintis vienoje patiekoje su šia traškia slaw. Galite pakeisti ir sezoninius produktus. Tiesiog įsitikinkite, kad turite daug apdailos – patikėk mus, norėsite papildomai.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
15. Kepta kepta kopūstine plekšnė su aštriais laimų padažu
Grilis meistrams ištisus metus yra receptas, vertas deginti anglį (arba propano baką). Švelninti lapai suteikia puikų pusiausvyrą aštriai rūgščiai padažu, pagaminta iš kalkių ir kajenų. Jei grilis neįmanomas, taip pat galite kepti pleištus panašiai charredo efektui.
(Vaizdo kreditas: Nealey Dozier)
16. Stikluota vištienos dešra su saldžiaviais kopūstais
Tai nėra paprasta savaitės vakarienė, nei ši dešra ir kopūstų derinys. Viskas, ko reikia, truputį supjausto, o vakarienę galite valgyti mažiau nei per 30 minučių. Būtinai naudokite jį sveiku šaukšteliu iš grynų garstyčių.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
17. Skrudintų kopūstų slaw su riešutais ir citrina
Šis skanus slawas naudoja tiek raudonųjų, tiek savojiškų kopūstų, o skrudinimas suteikia abiejų veislių saldus skonį. Ir kadangi jūs kepinate kopūstus po to jis buvo susmulkintas, tai neįtikėtinai greitai pasiruošti. Manome, kad tai puikus mėgstamos picos kompanionas.
(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)
18. Kohraby ir kopūstų salotos su klevų citrinų padažu
Dėl to, kad kopradiukai ir kopūstai yra atsparūs žalumynai, tai yra puikus darinys prieš salotos. Suraskite savaitgalį savaitgalio pietų vakarėliui – padažas bus tik geresnis.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
19. Vandens kresens ir kopūstai
Ši traškia kepta maistinė medžiaga ateina kartu per mažiau nei 10 minučių ir yra skanus kiekvieno valgio pusė. Jei kyla sunkumų rasti vandens krizę, pasitarkite su artimiausiu Azijos parduotuvių parduotuviu – jie dažniausiai turi geriausią žalios spalvos pasirinkimą.
(Vaizdo kreditas: Meganas Gordonas)
20. Žemės riešutai, morkos ir kopūstai
Vienas iš geriausių dalykų apie šį slaw (be skanus žemės riešutų padažu) yra tai, kaip galite pridėti bet kokį veggie, kurį šiuo metu turite savo šaldytuve. Salierai, paprikos ir ridikai yra sąžiningas žaidimas. Ir jei norite, kad jis būtų pilnas maitinimas, pridėkite tam tikrų tofu ir soba makaronų, kad jį apvalytumėte.
(Vaizdo kreditas: Tara Mataraza Desmondas)
21. Obuolių kopūstų salotos su sidro vinigrette
Padarykite didžiąją dubenėlę iš šio aštraus salotos, skirtos tavo kitai čili vakarai. Švelnus daržovių pora kartu su obuolių sidro acto tartness yra skanus kontrastas su paguostos čili dubenys.
(Vaizdo kreditas: Nealey Dozier)
22. Kriaušminiai kopūstai ir Ramen Noodle salotos
Šis saldus, aštrus ir traškus retro receptas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių. Yra priežastis, dėl kurios ji ilgai išgyvena. Tai ne tik lengva padaryti, bet ir nebrangiai, nes ji naudoja greito rameno makaronus. Galite pasirinkti naudoti maišytą slaw mišinį arba susmulkinti savo kopūstų. Bet kuriuo atveju, tai yra minios mėgėjai.
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
23. Vienkartinės kopūstinės ir dešros makaronai
Kad šie savaitgalio patogūs makaronai būtų dar lengviau ištraukti, išaugę jau pagamintus daržoves iš bakalėjos salotų baro ar net maišytus daiktus produkcijos skyriuje.
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
24. “Easy Cabbage” ir balta pupelių sriuba
“Parmesan” sūrio skudurė slysta ant šios paprastos sriubos sultono ir daro ją daug kvapnesnę nei kopūstų sriubos, kurias galėjote turėti praeityje.
(Vaizdo kreditas: Ghazalle Badiozamani)
25. Kreminė kopūstais gratinas su šonine ir grybais
Jei norite išlaikyti šį turtingą gratiną be mėsos, galite lengvai išmesti bekoną ir kepti riebalų sviestą.