(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
Atidaryti skaidrių peržiūrą
“Grilio” deginimas nereiškia, kad turite laikytis tradicinio mėsos užpildo. Yra daug daržovių ir vegetariškų patiekalų, kurie tam tikrą laiką yra geresni už atviros liepsnos.
Šie 19 vegetariškų BBQ patiekalų bus jums įsitikinę, kad mėsainiai gali ne visada būti atsakymas, kai kalbama apie vasaros cookouts. Be to, kai tik įvaldysite keletą iš šių, jūs visada gausite savo vegetarų draugų gerbimą.
1. “Garlicky” marinuoti kepinti grybai
30 minučių prieš grilyje balzamino marinatu išpjaudami grybai užtikrina, kad jie imtų tonų umami turtingo skonio..
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
2. Smoky Portobello grybų česnakai
Rūkyta Gouda, Tangy Peppadew pipirai ir aštraus rugula pavers mėsmalę mėsainį į kažką net mėsėdžių savo cookout gali trokšti.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
3. Kaip geriausiai kepta pica
Priimkite pica naktį, nesukeliant krosnies iki aukščiausios temperatūros. Užuot surinkę savo pyragas ir kepkite juos. Tiesiog prisiminkime – sūris netirpsta gana vienodai.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
4. Kepta kepta kopūstine plekšnė su aštriais laimų padažu
Griliuodamas kopūstas paverčia jį nepakartojamu patiekaliu – ypač tuomet, kai užpilkite Tailando įkvėptą kalkių, česnakų ir druskos padažą per šiltas plekšnes.
(Vaizdo kreditas: Nickas Evansas)
5. Sūriai kepti bulvių paketai
Eik į priekį ir sumaišykite juos tiek, kiek norite. Folio maišeliai viską laikyti ir užtikrinti, kad jie net lydėtų.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
6. Griliuotos Cukinijos riebalai su Ricotta ir žolelėmis
Griliu supjaustykite gabaliukais, kad jie būtų pagrindas šiems sudedamosioms dalims, tada užpildykite juos ricotta arba mėgstamu minkštu sūriu ir keliomis žolelėmis. Patiekite juos užkandžiu ir jie truks ilgai.
(Vaizdo kredito: Karen Biton-Cohen)
7. Griliuotų baklažanų mėsainiai su Halloumi sūriu
Duok savo portobello mėsainių poilsį už šį baklažanų versiją. Pesto paplitimas ir “halloumi” sūris yra tikrai tik premijos.
(Vaizdo kreditas: Erin Alderson)
8. Saldžiųjų kukurūzų ir ožkų sūrio įdaryti pipirai
Šis receptas yra naudingas iš dviejų kelionių į grilį. Iš pradžių kukurūzų grūdeliai grūstami ant dubens, o tada įdaryti paprikos per kelias minutes per karštį, kol pipirų lizdinė plokštelė.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
9. Kaip kepti Shishito pipirai
Galite gaminti šias šašitėlio pipiras ant grotelės arba ketaus keptuvėje ant jūsų kaitlentės. Žinoma, mes esame daliniai iš dūmų kokybės grilis prideda.
(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)
10. Grilio “Radicchio” su kreminiu sūriu
Grilis jūsų radicchio padeda sušvelninti karčiųjų skonį ir išryškina šiek tiek karamelizuoto saldumo. Ir, be abejo, jam taip pat nesumažės kreminis sūris.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
11. Griliuotos keptuvės kalkių žiediniai kopūstai
Manote, kad žiediniai kopūstai yra nuobodu? Pakeiskite savo mąstyseną į kryžmažiedžią daržovę su šia aštraus, citrusine kepta versija.
(Vaizdo kreditas: Nickas Evansas)
12. Grilio įdaryti grybai
Pasverkite paprikų ir svogūnų krūva, sumaišykite juos su Gruyère ir džiūvėsais, tada įdėkite juos į kreminės dangtelius. Kai juos išimsite iš grilio, mes garantuojame, kad jie nebus išnykti.
(Vaizdo kreditas: Casey Barber)
13. Grilio “Nacho Platters”
Kaip jūs paimate nachos į kitą lygį? Ruošdami juos ant grotelių. Tai paprastas triukas su nuostabiu pristatymu.
(Vaizdo kredito: Faith Durand)
14. Jared “Portabella” grybų mėsainis
Kartais geriausia laikytis klasikų. Byla: ši portobello mėsainė. Tai sultinga, skanė ir gali laikyti savo priešais bet kokius prieskonius ir skardines, kurios jums patinka.
(Vaizdo kreditas: Maria Siriano)
15. Kaip pagardinti kukurūzus ant grotelių
Mes manome, kad kukurūzų grilis yra vienas iš tų gyvenimo įgūdžių, kuriuos kiekvienas turėtų išmokti. Tačiau, skirtingai nuo mokymosi išlaikyti biudžetą, šis gyvenimo įgūdis turi puikių rezultatų.
(Vaizdo kreditas: Melissa Ryan)
16. Bryant Terry kepta daržovių ir Tofu kebabai
Jei norite klasikinio BBQ patiekalo, eikite į šiuos veggie ir tofu kebabus. Jie puikiai tinka vasaros (ar net ankstyvos rudens) pramogoms.
(Vaizdo kreditas: Emily Han)
17. Grilis Halloumi ir Quinoa salotos
“Halloumi”, tvirtas Viduržemio jūros regiono sūris, yra kepsninis špagatas. Jis netirpsta per daug, kad jis pilamas ant anglių, ir prideda puikią tekstūrą į šią paprastą kvinoja salotą.
(Vaizdo kreditas: buto terapija)
18. Plokštelė, įdaryta su bulvių, špinatų ir avinėlių
Kai padarysite šį receptą, galėsite keisti užpildus ir susikurti savo tinkintą kepta, supjaustytą plokštelę. (Nors manome, kad ši kvarkė “veggie” versija bus sunku nugalėti.)
(Vaizdo kreditas: Anjali Prasertongas)
19. “Garlicky Grilled Kale” salotos su kepta duona
Salotos ant grotelių? Absoliučiai. Sumažinkite skardą tiesiai ant grotelių, kad būtų dar giliau skonio.