(Vaizdo kreditas: Sara Kate Gillingham)
Atidaryti skaidrių peržiūrą
Jūs tikriausiai girdėjote daug apie “Whole30” šurmulį paskutiniu metu – ypač iš žmonių, kurie vartoja glitimo arba vartoja “Paleo” dietą. Nors tarp šių trijų dietos strategijų yra tam tikrų dalelių, “Whole30” yra 30 dienų dieta, o “Paleo” yra didesnis gyvenimo būdo pasikeitimas.
“Whole30” reiškia, kad 30 dienų visiškai atsisakoma grūdų, ankštinių augalų, pieno produktų, cukraus ir alkoholio. (Čia galite pamatyti gaires ir išimtis.) Jei esate pasirengęs pradėti, išbandykite šiuos receptus, kurie atitinka sąskaitą.
(Vaizdo kreditas: Nickas Evansas)
1. Citrininės gvazdikinės vištos šlaunys
Mėgstame citrinos ir vištienos derinį, ir gera žinia yra tai, kad abu dalykai yra patvirtinti “Whole30” (ir net skatinami!). Įvedus čiobrelių, šis patiekalas eina nuo savaitės valgio iki vakarienės vakarėlio mylimojo.
(Vaizdo kreditas: Emma Christensen)
2. Paprastoji jautiena ir bulvių sriuba
Čia gali būti sunku rasti gardus sriubos receptą be ankštinių daržovių, tačiau ši kiauna ir bulvių versija yra tik bilietas. Žinoma, įsitikinkite, kad pabaigoje paliekate “Parmesan”, nes pieno nėra.
(Vaizdo kredito: Karen Biton-Cohen)
3. Žolelių marinuoti grybai
Jei esate linksmas, kai darote “Whole30”, pabandykite patiekti šiuos marinuotus grybus kartu su jūsų skrudintuvu. Tiesiog įsitikinkite, kad turite akį, esančią kabinete, ir įsitikinkite, kad jam nėra pridėto cukraus.
(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)
4. Tunas Puttanesca
Jei bet kuris pescataras bando padaryti “Whole30”, šis receptas turi būti išbandytas. Visiškai išvirti tuno kepsniai (arba durklažuvės, jei norite) yra pakankamai šokiruojančios, kad laikytųsi šio turtingo, alyvuogių ir kaparių džiovintų pomidorų padažu.
(Vaizdo kreditas: Kimberlis Hasselbrinkas)
5. Slėgio viryklė “Hawaiian Kalua Pig”
Mes neabejotinai esame slėgio viryklė, ir šis receptas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių. Kiaulienos pečių kepsnys, pagamintas iš kaulų, patiekiamas su bekonu, česnaku, Havajų jūros druska ir kopūstais – visa tai! Tai paprastas receptas, tačiau mes negalime atsispirti, atsižvelgiant į visus būdus, kaip galėtume jį mėgautis po dienų, kai pirmą kartą atliksime.
(Vaizdo kreditas: Sarah E Crowder)
6. Žalioji salotinė su apelsinu, avokadu ir raudonu svogūnu
Žaliosios salotos atrodo labai panašios į “Whole30” nerūpiškumą. Šis, su paprastu actu ir Dijon padažu, puikiai tinka beveik bet kokiam baltymui.
(Vaizdo kreditas: Emily Han)
7. Skrudintos burokėlių sriuba su pankoliu ir apelsinu
Vaisių sultys yra vienas iš nedaugelio saldžių dalykų, kurie yra leidžiami visą 30 dienų laikotarpį, todėl tuos citrusinius vaisius patiekiame tokiuose receptuose kaip ši kepta runkelių sriuba. Mums patinka kvapus mišinys runkelių, pankolių ir apelsinų; tai puikus derinys žemės, saldainių ir saldus. Tiesiog patiekite su šonine salone vietoj vakarienės ritinio.
(Vaizdo kreditas: Sara Kate Gillingham)
8. Žalios pupelės su migdolų pesto po kiaušiniu
“Pesto” neturi būti apribota, kai valgysite “Paleo” – tiesiog palikite sūrius ir vietoj to naudokite “geros jūsų” migdolus. Tada supjaustykite žalias pupeles (vieną iš nedaugelio ankštinių daržovių leidžiama) ir patiekite su apkeptu kiaušiniu viršuje.
(Vaizdo kreditas: Emma Christensen)
9. Vaivorykštės daržovių pavasario ritiniai
Šie veggiai supakuoti pavasario ritiniai puikus popietės užkandis. Jie užpildyti pipirais, kopūstais ir žirnių ūgliais, bet jūs galite padaryti savo versiją su savo mėgstamais daržovėmis. Geriausia yra tai, kad patenkinti krizę.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
10. Lengva dešra ir pipirai
Negalima piktnaudžiauti dešra ir paprikomis turtingame pomidorų padaže – tiesiog praleiskite polentą ar ryžius. Jei turite laiko, naudokite naminį pomidorų padažą, nes galėsite geriau kontroliuoti ingredientus. Jei naudosite jarred padažu, patikrinkite, ar pridėtas cukrus yra etiketėje.
(Vaizdo kreditas: Emma Christensen)
11. Kaip kepti šoną keptuvėje orkaitėje
Kalbant apie sekmadienio valgio ruošimą, negalima sugalvoti šio šoninio kepsnio recepto. Ne tik tai yra labai paprasta (tai trunka tik keletą minučių kiekvienoje pusėje po broileriu), bet taip pat puiku, kad laikyti šaldytuve ir valgyti visą likusį savaitę. Pakavimo pietūs arba traukimas kartu savaitės valgio niekada nebuvo lengvesnis.
(Vaizdo kreditas: Anjali Prasertongas)
12. Keptas paltusas su Chimichurri
Jei norite valgyti patiekalą, kuris nejaučia, kaip jūs iš tikrųjų mieguojote, pabandykite šią kepta oto vakarienę. Aštrus chimichurri padažas prideda šviežumo, o paltusas yra pakankamai švarus, kad net tie, kurie paprastai nei žuvies, netinka.
(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)
13. Kaip padaryti salotos Nicoise
Salotos niçoise yra viena iš mūsų mėgstamų valgyklos salotų. Tunų su žalumynais, žaliosios pupelės ir kietai virinto kiaušinių derinys suteikia malonią maistą.
(Vaizdo kreditas: Melissa Ryan)
14. Lemon-Rozmarino kepta vištiena su žieminiais žaliais stiebais
Mums patinka vienos pietų vakarienė, ir tai yra tai, ką šis pikantiškas citrusinių vištienos patiekalas. Be to, tai yra puikus būdas paruošti šparagus ir kukurūzų stiebus, o ne siųsti juos tiesiai į komposto dėžę.