(Vaizdo kredito: Kathryn Hill)
Vėlyvą vasarą yra pagrindinis pomidorų sezonas, o tai reiškia, kad pridedu juos prie kiekvieno valgio, kurį galiu. Jie tokie įvairiapusiški, kad gali būti patiekalo ar pasakų garnyro žvaigždė. Nepriklausomai nuo to, kokia forma, dydis ar spalva jums pasieksite, jie tikrai suteiks jausmą bet kokiu maistu. Taigi naudokite šias idėjas, kad pakuotumėte visuose pomidoruose, kuriuos galite pavalgyti iki sezono pabaigos.
1. Padarykite salotas.
Taip, tai akivaizdu, bet pomidorų salotos yra nieko, bet nuobodu. Padarykite tai taip paprasta ar sudėtinga, kokia norėtumėte. Pomidorai šviečia klasikinėse caprese salotos, lygiai taip pat, kaip ir dešrainių kitų ingredientų salotomis. Pridėkite daugiau spalvų su paveldimos veislės ar įvairiaspalviais vyšnių pomidorais.
2. Sumaišykite juos į sviestą.
Yra tiek daug, ką galite padaryti su sudėtiniu sviestu, ypač su visais pomidorais. Laikykite jį ant rankų, kad pasklistų ant griežtųjų patiekalų, daržovių ar sumuštinių. Galite jį naudoti, kaip jūs galite naudoti paprastą sviestą, bet tai dar labiau padidina skonį.
Gaukite receptą: Pomidorų sviestas
3. Nuplaukite juos į kiaušinius.
Pusryčiai nusipelno pomidorų! Nesvarbu kokia veislė – tiesiog žinokite, ko ieškote indelyje. Supjaustytų vyšnių, vynuogių arba romų pomidorų formos šiek tiek pagerės. Norėdami sulčiaspaudės patiekalą, eikite į kapotų paveldėtojais.
4. Orkaitę kepkite.
Tai nėra jūsų vidutiniai saulėje džiovinti pomidorai, kuriuos jūs gaunate iš alyvos pripildyto indelio parduotuvėje – jie yra daug daugiau. Užuot pasidaręs šiek tiek žavuotos kaip saulėje džiovintos veislės, jos tampa minkštos, švelnios ir šilkinės. Nuplaukite juos makaronais arba BLT pajusite šiek tiek daugiau specialių.
Gaukite receptą: Kaip išdžiovinti pomidorus orkaitėje
5. Padarykite šviežią pomidorų padažą.
Švieži pomidorų padažas supilamas per kelias minutes ir yra puikus padažas, kad švelnus makaronai jaučiasi lengvi. Laikykitės paprasto, kad pomidorai būtų žvaigždes. Greitas kepsnys su česnakais yra viskas, ko jums reikia, norint patogiai laikyti dubenį.
Gaukite receptą: 10 minučių garlickly pomidorų spagečiai
6. Padarykite viską.
Pan con tomate yra vienas iš lengviausių ispanų tapas, kurį galite padaryti. Pradėkite nuo gražios duonos, tokios kaip Ciabatta kepsnys. Iškilkite pusę ir kepkite orkaitėje, kol ji bus šiek tiek rudos ir traškios. Nors duona tarsi, pusę pomidorų. Naudokite dėžutės dėžutę, kad padažų pintą minkštumėte dubenyje, išmesdami pomidorų oda. Kai duona daroma, pasklinda ant pomidorų sluoksnio, pabarstykite druska ir nusiplaukite per sveikuosius alyvuogių aliejus.
7. Sumaišykite jas.
Didelio šilumos ir greito maisto ruošimo metu švelniai supjaustykite bulves, kurios idealiai tinka savaitiniam valgymui. Pomidorai gali arba padaryti juos padažu, ar pridėti ryškią apdailą. Dėl pūlingo maišyto kepsnio įpilkite pomidorų į kepimo pradžią, kad galėtumėte suskaidyti. Dėl ryškios apdailos, maišykite juos pabaigoje arba pabarstykite juos viršuje.
Gaukite receptą: 5 minutė pomidorų ir kaparėlių “Stir-Fry”
9. Pridėkite prie grilio sūrio.
Yra priežastis, dėl kurių žmonės pradėjo rinkti pomidorus ant kepta sūrio sumuštinių: tai skanu! Pomidorai ir sūrio pora kartu gražiai. Eik klasiką su čederio gabalėliu arba sumaišykite ir sumaišykite su keliais smulkiais sūriu.
Gaukite receptą: Kaip padaryti geriausią pomidorų kepti sūrio sumuštinį
10. Pridėkite prie skutimo.
Mėgstame pomidorų sultis, todėl kodėl negalima pomidorų pridėti prie savo skutimosi? Priklausomai nuo naudojamos sumos, galutinis rezultatas gali būti plonas, tačiau tai lengvas būdas papildyti skonį, o ne vandeniu, kad viskas maišytųsi..