(Vaizdo kreditas: Nancy Mitchell)
Mes nekantriai laukiame šviežių figų atvykimo kasmet. Jų sezonas yra trumpalaikis (bent čia šiaurės rytuose), ir jie nėra lygiai nebrangūs, bet vienas užkandis verčia laukti ir verta. Kai tik savo šviežius figus užpildysite, pabandykite suporuoti juos su šiais 10 maisto produktais.
1. Mėlynas sūris
Tai, kas daro šiuos du tokius tobulesnius kartu, yra skonio kontrastas tarp aštraus, gudrus sūrio ir subtilaus figų saldumo. Įdėkite sūrio figų viduje arba išpjaukite figų ir mėlynų sūrio kristinius.
Gaukite receptą: Plokštas duona su džiovintomis figomis, Roquefort sūris ir Rosemary
2. Medus
Kvepiančio medaus miglotas – bet kokia veislė dirbs – šviežia figos saldiausia šonkaulė.
Gaukite receptą: Ricotta, Fig, ir Honey Tartine
3. Išdžiovintos mėsos
Kai saldžių ir druskingų jėgų šviežių figų ir išgydytos mėsos (pavyzdžiui, proscuitto, saliami ar dribsnių) derinys, galite būti tikri, kad tai bus gryna palaima.
4. Tamsusis šokoladas
Įpylę į turtingą ištirpinto tamsaus šokolado, šviežios figos tampa dar labiau maloniomis.
Gaukite receptą: Šokoladinis arbata su jūros druska (šviežios figos pakaitalas)
5. Karamelizuota svogūnai
Kai jie jungiasi prie tos pačios plokštės, tai yra viena itin prabangia galios pora, kurios giliai, sluoksniai skoniai negali būti suderinti.
6. Graikijos jogurtas
Minkštos, saldžios figos su kreminiu, gailiuoju graikų jogurtu supjausto, todėl pusryčiai jaučiasi kaip tikrai ypatingi valgiai. Iš pradžių pabandykite supjaustyti figus šiek tiek sviesto.
7. Ricotta sūris
Švelnus, subalansuotas ricotta yra draugas, kuris gamina šį saldų vaisių prabangų užkandį. Įdėkite jį į crostini arba sekite mūsų švinu ir pamerkite keturis figus į ricotta baseiną.
8. Arugula
Šis poravimas yra susijęs su komandiniu darbu. Šviežios figos prijaukia aštrų šių švelnų žalumynų įkandį, o arugulė padeda figo švelnumui lengviau pakilti.
9. Vištienos šlaunys
Valgykite saldžiųjų figų vakarienei su turtingomis, riebiomis vištienos šlaunimis. Tiesiog supjaustykite juos virta vištiena arba, dar geriau, kepkite viščiuko pusę figų.
10. Makaronai
Jei dar neišbandėte šios kombinacijos, nedelsdami ją pridėkite prie vakarienės sukimosi. Skrudintos arba karamelizuotos figos yra nenuoseklus ingredientas, kuris suteikia makaronams greitą ir išgalvotą atnaujinimą.
Gaukite receptą: Karamelizuotos figos ir raivolės su rozmarino rudojo sviesto ir krištolo Prosciutto
Koks yra jūsų mėgstamiausias maistas su šviežiais figais?