Žirniai yra OG šaldytos daržovės. Nesvarbu, ar jums patinka, ar ne, labai tikėtina, kad turėsite maišelį savo šaldytuve, jei norite jį naudoti tik kaip ledo paketą, kad nuramtumėte smūgį ar mėlynę. Bet jie verti tiek daug daugiau nei tai! Matai, nes sušaldyti žirniai atšildomi ir pašildomi beveik akimirksniu, kai virti, jie yra rockstar ingredientas greitai pagrindinių patiekalų. Čia yra 10 būdų, kuriuos mėgstu juos naudoti.
1. Išmeskite juos į makaronus.
Pridėkite savo makaronų pietų žalią gėrį, net nesistengdami. Žirniai iš karto pašildys, kai šokinėja su karštais makaronais, o vakarienė ir vaikiškos pastos šiek tiek bus sveikas.
2. Padarykite kreminę panardinimą.
Dip vieni nėra valgio, bet iš atšildytų, sumaišytų žirnių kreminė panaikas gali būti ne tik užkandis. Perbraukite jį storu skrudintuvu ir viršuje pasakykite skardines su apkeptomis ar kepintomis kiaušinėmis, kad lengvas patiekalas atrodytų šiek tiek prabangus.
(Vaizdo kreditas: Sarah E Crowder)
3. Sumaišykite juos į sriubą.
Jei turite šaldytų žirnių maišelį, aromatą, pavyzdžiui, porą ar svogūną, ir viščiuką ar daržovių sultinį ant rankų, turite ką reikia, kad gautumėte šviesą, bet patenkintą iš purio sriubos.
4. Palaikykite maco ir sūrio dėžutę.
Kartais “instant mac” ir “sūris” yra vienintelis vakarienės sprendimas, kai diena atėjo jums geriausiu. Pridėkite šiek tiek spalvų ir veggio gerumo, maišydami keletą didelių saujelių šaldytų žirnių į savo dubenį.
5. Įdėkite juos į kreminę polentą.
Sušaldytus žirnius supjaukite su visais daržovėmis, kurias atsitiksite traškiajame stalčiuke, arba tiesiog šaukštekite solo su česnakais arba pjaustytais svogūnais. Įpilkite šį mišinį į kreminę polentą ir uždenkite dubenį su sumaišytu ožkos sūriu arba feta arba tiesiog daugybe tarkuoto parmezano.
(Vaizdo kreditas: Sarah E Crowder)
6. Pasukite jas į falafelę.
Namų falafelis yra lengvesnis nei manote, ypač kai leisite sušaldytus žirnius kartu. Kai atšildytas, sumaišytas su vištienomis ar kepsniu, gaunate lengvą ir traškią falafelę, kuri tik laukia, kol bus įdaryti į pita.
7. Padarykite greitą vištienos puodą.
Paimkite rotišką vištieną ir sušaldytų žirnių maišelį ir paverskite juos jaudinančiu puodo puodeliu, kuris ne tik ateina kartu maždaug 30 minučių, bet taip pat surenkamas ir virinamas visame vienete.
(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)
8. Įtraukite juos į kepta keptų ryžių keptuvę.
Iš vakarienės praėjusį vakarą pasiimkite likusius ryžius ir paverskite jį patenkinančia keptų ryžių keptuve. Per paskutines keletą minučių valgykite užšaldytus žirnelius, kad padėtis atitiktų spalvą ir veggie.
9. Sumaišykite jas į risotto.
Puodelis iš kreminės, sūrio risotto tiesiog maldauja priedus, o sušaldyti žirniai yra lengviausias pasirinkimas. Tiesiog sumaišykite keletą sauja prieš pat patiekiant, kai taip pat maišiate sviestą ir sūrį.
10. Padėkite lengvesnius naminius raguoliukus.
Mes žinome, kad paprasta naminių raganėlių skamba neįmanoma, tačiau tai gali būti padaryta! Tai reiškia, kad jei jūs naudojate “Wondon” pakuotes, o ne savo makaronus. Sumaišykite atšildytus žirnius su arugula, sūriu ir vaistažolėmis, o jūs turėsite ryškų užpildymą, kuris taps pakuotėmis.