Tüm yaz piknik masaları için Hellman’ın ya da benzer çömelek mavisi kaplı kavanozu bir kavanoz zorunludur. Mayonez, hamburger ekmeği üzerine serpilir, patates salatasına karıştırılır veya oracıkta hızlı bir daldırma yapılır. Kavanozu bir kenara koyup mayonez hazırlamayı hiç düşündün mü??
Karşılaştırma amacıyla, 30 oz kavanoz Hellman’s Real Mayonez kullanacağız. Ve ev yapımı reçete için, Kitchn’in kendi yöntemini kullanacağız. Aksi belirtilmedikçe tüm maliyetler Peapod Online Market’ten alınmıştır..
• Peapod Online Bakkal
• ev yapımı mayonez
MALİYET DÖKÜMÜ
• Hellman’ın gerçek mayonez
TOPLAM: 4,79
PER SERVİS (1 yemek kaşığı): 0,08 $
• ev yapımı mayonez
Yaklaşık 1/2 bardak yapar
1 yumurta sarısı: 0,19 $
1/2 çay kaşığı limon suyu: 0,3 $
1/4 çay kaşığı tuz: 0,01 dolar
1/4 çay kaşığı kuru hardal: 0,15 $ *
1/2 bardak kanola yağı: $ 0.59
TOPLAM: 1,26 TL *
PER SERVİS (1 yemek kaşığı): 0,16 $
* Hardal maliyetinin yanlış hesaplanmasından sonra 7/15/11 güncellendi
TIME BREAKDOWN
• Hellman’ın gerçek mayonez: 0 Dakika
• Ev yapımı mayonez: Yaklaşık 5 dakika
KOLAYLIK
Mayo, titizlikten dolayı, bir kapriste ayrılmak için ve genellikle doğru bir şekilde zorlanmak için haklı bir üne sahiptir. Birkaç deneme çalışması gerektiren şeylerden sadece biri. Bunun için bir şey hissettiğinizde, bir mayonez partisi yapmak, salata sosu çırpmaktan gerçekten daha zordur.
Bir parti yapmak da çok az öngörü gerektirir ve mayo iki hafta boyunca buzdolabında saklanır. Evinizde ne kadar patlattığınıza bağlı olarak, 1/2 bardak mayonez kokusu günlük bir etkinlik olabilir veya 2 haftalık raf ömrünü tamamlayabilir..
Devam edip, mayoyu şaşırtıcı derecede kolay ve “uygun” bir çeşni olduğunu söyleyeceğim.
TASTINESS VE SAĞLIKLILIK
Bu ev yapımı mayonezin sadece beş malzemeden olmasını seviyorum. Mağaza-satın alınan mayo şaşırtıcı bir şekilde işlenmemiş olsa da, hala bazı koruyucu maddeler ve gerekli olan diğer malzemelerden daha fazlasını içeriyor (gerçek yumurta içerdiğine sevindim ama şeker?!). Ev yapımı ile yumurtaların en kaliteli olduğunu biliyoruz, kullanılan yağın türünü seçebiliriz ve biz de taze olduğunu biliyoruz..
Ev yapımı mayo da tadıyla kazanır. Gerçek şeyler, doğal bir titizlikle, kremsi ve zengin. Karşılaştırma ile, mağaza satın aldıkça sık sık sulu bir taklit gibi tadı.
YAPMAK VEYA SATIN AL?
Bu, mayoyu ne kadar kullandığınıza bağlı olacak. Evimizde, mayodan çok çabuk geçmiyoruz ve hepsini kullanmadan ev yapımı bir parti kaçınılmaz olarak kötüye gidecekti. Bizim için sandviçler ve tunafish hızlı gruplar için buzdolabında satın alınan bir kavanoz kavanoz tutmak için daha mantıklı ve daha sonra özel durumlar veya patates salatası gibi mayo yoğun tarifler için ev yapımı yapmak.
Maliyet bana büyük bir sürpriz oldu. Bu seri, ev yapımı maliyetin mağazadan satın alınma maliyetinden daha pahalı olduğu birkaç gıdadan biridir. Kendi mayonuzu yapan sizler, sizin için bir bedeldir.?
KARAR? Eviniz çok sayıda mayonezden geçiyorsa yapın; aksi halde, özel günler için ev yapımı kaydedin.
Ne düşünüyorsun?
İlgili: Yap veya Satın Al yoğurt
(Görüntüler: Peapod ve İnanç Durand)