(İmaj kredisi: esolla / Shutterstock)
Çok titiz bir bilimsel çalışma ve iyi bir dürüst öz-sınavdan sonra, çok ciddi bir sonuca vardım: İşe gelince, öğle yemekleri, salatalar ve sandviçler bunu kesmeyecek. En azından evimde değil. İşte neden.
Temeldeki temel sorun, iyi bir sandviç ya da salata – yemek için sabırsızlandığınız gerçekten lezzetli bir şey – belirli bir miktar TLC almanızdır. Clash of Clans oyunundaki bir saldırıyı başlatmak ve trafiği yenmek için kapıdan dışarı çıkmak arasında beş dakika içinde bir araya gelemezsiniz. İnan bana, kocam ve ben denedik. Bu çeşit salatalar ve sandviçler – Tupperware’de biraz bebek havuç ve küçük bir kap sarısı ile atılan önceden yıkanmış yeşillikler salatası ya da mayonez ile mayonez arasında sıkışmış soğuk kesilmiş sandviçler – Bir hüzün yaratma eğilimi olan öğle yemeği çeşitleri. Ya da en azından, yedikten 30 dakika sonra tekrar aç.
Yüksek miktarda nişastalım ve pazarda biraz çıtır çıtır ekmeği alsanız veya DIY soğuk etler için bir domuz bonfile terletseniz bile, bu günlük derlemenin temel sorunlarından kaçınamazsınız. Her sabah, başarısız olmadan, buzdolabından yarım düzine konteynır almak ve öğle yemeğini hazırlamak zorundasın. Ayrıca, ne zaman bir araya getirilebileceğini ve mola zamanı ile herşeyin zorlu bir karışıklığa dönüşmesini önlemek için nelerin dikkatlice ayrı tutulması gerektiğini düşünmek zorundasınız..
(İmaj kredisi: Emma Christensen)
Ve tabi ki, bütün bu konuşmadaki “siz” gerçekten “ben ve kocam” dır. Belki de sabahtan daha fazla zihinsel zihniyetiniz var. Belki iyi bir PB & J veya inanılmaz tatmin edici bir buzdağı marul salatası bulabilirsiniz. Belki de Clash of Clans (Kendisi) veya Plants vs. Zombies (ben) ‘e daha az bağımlısınızdır. Eğer bu insanlardan biriyseniz, bizler açıkça gezegenlerin farklı bir düzenlemesi altında doğmuştuk ve sizi selamlıyorum..
Öte yandan, öğle yemeğimin hikayesi bir akorta çarparsa, kocam ve ben nihayet geldiğimiz sonucu paylaşmama izin verin: Wistemiyorsak salata ve sandviç yememize gerek yok. Standart işyeri öğle yemeğinin zalimden kurtulun! Kendi öğle yemeği davulcunun ritmini dans et! Öğle vakti tanımlarına meydan okuyan yemeklerde mutluluk bulun!
Bizim için bu, iki şeyden biri olmakla sona erer: yemeklerden ya da haftasonunda hazırlanabilen yiyeceklerden ve yiyecekler için haftadan bir güne ayrılan yemekler bilerek kurtarıldı. Temel olarak, bir gece önce bir servis konteyner içine konabilecek ve sonra ertesi sabah kapıdan çıkarken yakalanabilecek bir şey..
Bu neredeyse devrimci bir şey değil, bunun bizim standartımız olduğunu kabul etmenin ve sandviç ve salata fikrini tamamen ortadan kaldırmanın şaşırtıcı bir şekilde özgürleştirici olduğunu düşünüyor. Bu günlerde öğle yemeği için salata yediğim tek zamanlar evden çalışıyorum ve iyi bir zaman geçirmem için zamanım var..
İşte planlı çalışma öğle yemeği için favori make-ahead, artık-layık tarifler şunlardır:
- Kavrulmuş Kırmızı Biber, Sosis ve Jack Peynirli Pizza – Genellikle akşam yemeği için bir tane büyük pizza ve haftada bir veya iki tane daha yiyeceğim..
- Tavuk Ragu pastırma ile – En iyi gnocchi veya makarnada servis edilir!
- Ispanak ve Pastırma ile Polenta Kareler – Dolguları diğer artık etler, sebzeler ve baharatlarla değiştiriyoruz. Ekstra peynir hiçbir zaman acıtmaz.
- Körili Sebze ve Nohut Yağı – Bu tarif bir ton yapar ve çok iyi donar.
- Ispanak ve Kırmızı Biberli Hafif Fırında Makarna ve Peynir – Doldurduğumuz her şeyi doldurmak için kolay olan başka bir şey.
- Kavrulmuş Sebzeli Dondurucu Burrito, bazen Dolumda Yavaş Pişirici Tavuk ile – Çünkü dondurucu yemeği. Basit. Tut ve git.
İş yemekleri için favori tarifleriniz neler??