(İmaj kredisi: Ritchie Argue)
Marmite büyülü ve lezzetli bir mayasıdır. Dünyadaki tek kopya – kopya sürümleri değil – ama orijinal ve en iyisi. Bir süredir Avustralya’da yaşadım ve rakiplerinden biri büyüdü. Bilirsin adlandırılmayacak yayılma Ben bahsettiğim. Karşılaştırma yapar!
Yeasty Spreadleri Savaşı
Aussie arkadaşlarım, aşk, ikna ve doğrudan tehditler kullanarak fikrimi değiştirmemi sağladı. Kendisi gerçek mavi bir Aussie olmaktan gurur duyan arkadaşım Katie, beni mayaya yayılmış halde bıraktı..
Meydan okuma kabul edilmiştir! Katie’nin evine meydan okuma sabahı geldim, ellerimdeki Marmite kavanozu. Açıktı.
Katie, klasik sindirme tekniklerini kullanarak epik mayayı yaymaya başladı; etrafımdaki Vegemite ile dans etti, yüzüme salladı ve sonra oturma odasının etrafında savaş ağlamasına (dürüst olduğumda daha çok yodel gibiydi).
Dışarıda bırakılmamak için, Marmite’ı savaş boyası olarak kullandım, yüzümde şeritler halinde çizdim ve kendimi olabildiğince tehdit edici bulmaya çalıştım. Oda arkadaşımız Jim’i tarafsız yargıcımız olarak yönlendirdik ve gerçek anlamda tarafsız olacağına söz verdi..
Ciddi Bir Lezzet Testi
İlgili adaylarımızı sade ekmek üzerine yaydık ve sonra Jim’e sunduk. Daha sonra ekmeği (tereyağlı ve tereyağı olmadan) tost eklemeye başladık, erişte (kızartılmış patates kızartması gibi) ve makarnaya (maya eklenmesiyle birlikte basit bir beyaz sos ekledik) ekledik. Her ikisini de peynirle, karamelize soğanla test ettik ve hatta ne düşündüğünü görmek için biraz hızlı hamur (ekmek yaptı ve bir Marmite naan yaptım) bile pişirdik..
Jim zaman geçtikçe daha fazla twitchy oluyordu; İkimiz de onu şahin gibi izledik ve mutfağın karşıt uçlarından birbirimize parıldık. Son olarak, önerilerimiz gittikçe daha fazla ilgilendikten sonra (ineğin yapılıp yapılmayacağını merak ediyoruz), Jim ellerini kaldırdı ve bir karar verdiğini duyurdu..
Ve kazanan …
Katie ve ben ona nefret nefesiyle baktık. Jim, ikimiz de olabildiğince uzaklaştı, sanki hızlı bir kaçış yapmak zorundaymış gibi. Elimi kalçalarıma koydum; Katie kollarını katladı. Jim, konuşmadan önce açtığı oturma odasına kapıya ulaşana kadar uzandı..
“Gerçek şu ki, farkı anlayamıyorum. Her ikisi de harikalar,” dedi aceleyle ve sola.
Katie ve ben birbirimize baktık. “Marmite’nin kazandığını biliyorsun, değil mi?” Dediğim gibi, “Vegemite kazandı” dedi. Birkaç tur için ileri geri tartıştık. Daha sonra kabul ettiği bir bira önerdim ve ikimiz de bir gün tekrar denemek zorunda kalacağımıza karar verdik, tercihen seramikten yapılmış tadı olmayan yeni bir yargıçla. Henüz elimizde yok, ama eminim yapacağız.
P.S .: Marmite tamamen kazandı.
İkisini de aldın mı? Hangisi daha iyi?