Şahsen, kişniş kişiyi seviyorum ve bundan yeterince alamıyorum – bunu guacamole ve salsa’ya ekliyorum. Bana taze ve narenciye benziyor. Bununla birlikte, sözde, kişnişin tadı, insanlar gibi sabun veya yer metal talaşı gibi kılan bir genetik özellik var..
Çoğu insan, çoğu gıdaların neye benzediğini kabul eder. Çilekleri tat tatlı, limon ekşi ve biftek lezzetli. Fakat nüfusun büyük bir kısmı hangi kişnişin (kişniş olarak da bilinir) tadı gibi.
Julia Child, kişneden hoşlanmıyordu ve salantro-haters, yaratmaya yetecek kadar tutkuluydu, Ben Kişniş Nefret Ediyorum. Salantro ile ilgili herhangi bir çevrimiçi tartışmaya katılın ve onu seven insanlar ve onu sabun gibi düşünen insanlar arasında net bir ayrım vardır. Şaşırtıcı olan, kişnişten hoşlanmayan insanlardaki şiddetin seviyesidir. Birçok kişniş, birkaç yaprak bir tabağa dokunduğunda, yemek mahvolmuş gibi hisseder. Çok az gıda bu kadar güçlü yatırımlara neden olur. Basit bir yeşil bitkinin bunlardan biri olacağını kim düşünebilirdi??
Bilim adamları şu anda, bazı insanlardaki genetik bir özelliğin sabunlu tada neden olduğu teorisini araştırıyorlar. Bunlar arasında Philadelphia’daki Monell Chemical Senses Center’da koku veren bir bilim adamı olan Charles J. Wysocki var..
Sen nasılsın? Sevgide misin yoksa Nefret kampında mısın?
(Görüntü: Ot Bahçe)