Jujubes: İlk önce hangi meyve ya da şeker geldi? Meyve suyu meyvaları, sade ve küçük, kırmızımsı-kahverengidir ve hafif ve taze bir şekilde kurutulmuş, kurutulmuş olduğu zaman taze ve tarih gibi bir elmadır. Jujubes şeker parlak renkli, yapay meyve aromalı ve çok chewy bir doldurma çekmek olabilir. LA Times’da, yemek tarihçisi Charles Perry kısa süre önce bu iki farklı hüner arasındaki bağlantıyı ortaya çıkardı.
Hünnap meyveleri yaklaşık 4000 yıl önce Çin’de evcilleştirildikleri için dünyanın dört bir yanındaki sıcak ve kuru iklimlerde yetişen şekerden daha uzundur. Taze, kurutulmuş veya şekerlenmiş olarak yenilmesinin yanı sıra, meyveler geleneksel Çin ve Kore tıbbında kullanılır..
Popüler sinema tiyatrosu şeker çok geç geldi, ama aynı zamanda bir tıbbi kullanım vardı.
Yüzyılın başında, jujublar göğüs şikayetleri için iyi düşünülmüştü. Bu şekerler aslında hünnap suyu içerdi ve insanlar tiyatrolarda popüler olabilirdi çünkü insanlar komşularını öksürmek ve rahatsız etmek istemediler. Şimdi sadece her çeşit meyve aroması olan sakız bazlı şekerlemeler.
• Daha fazla bilgi için: Forklore: LA Times’da Film Tarihleri
İki tür hünnap arasında bu bağlantıyı biliyor muydunuz??
İlgili: Şimdi Sezonda: Gevrek ve Tatlı Jujubes
(Görüntüler: Jiang Hongyang / Shutterstock; J.T. Lewis / Shutterstock)