(İmaj notu: Roger Kamholz)
Bugünün turuncu likörleri fiyat söz konusu olduğunda üç kategoriye giriyor gibi görünüyor: garip kir-ucuz; orta, ama kabul edilebilir, fiyatta yükselmiş; ve son olarak, garip pahalı.
Sadece 5 $ ‘lık bir şişe üçlü sn kapmak ve aramaya gitmek için turuncu likör için arama yapmak cazip gelebilir, ancak bütçenize bağlı olarak daha kaliteli ve daha değerli bir ürün için pazarda olabilirsiniz. İşte üç öneri.
Yüksek Kaliteli Portakal Likörü Ne Zaman Alınır?
Portakal likörü rafını gözlemleme şeklimizde, yüksek hacimli kullanıma yönelik ürünler var; burada lezzet ve kalite daha az ilgi çekiyor (garip ucuz şişeleriniz); uzun ve utangaç bir tarihe sahip olan ve üst düzey malzemeleri (irkingly pahalı şeyler) kullanarak bilinen ürünler; ve küçük bir grup şişe, bunların birkaçı piyasaya yeni gelenler, üst düzey çizginin biraz altında bir fiyata kaliteli ürünler sunuyorlar..
Eğer niyetiniz, eğer, nüanslı portakal likörünün acı tatlı portakal notalarının kaybolacağı, dondurulmuş margaritaların parti büyüklüğünde gruplarını karıştırmaksa, o zaman bombardıman için bir nokta yoktur. Karıştırma dereceli üçlü sn, peşinde olduğunuz tatlılığı ve portakal aromasını size ulaştırır..
Ancak, 9-Bottle Bar’da (Pegu Club ve XYZ Kokteyli gibi) yer alan klasik kokteyl tarifleri için daha fazla karmaşıklık sunan bir şeyi yudumlamak isteyebilirsiniz..
Bütçenize Uygun 3 Yüksek Kaliteli Turuncu Likörler
(İmaj notu: Roger Kamholz)
Pierre Ferrand Kuru Turuncu Curaçao – 28 $ (750 mL)
2012 yılının Ocak ayında lanse edilen, bu, 19. yüzyıldan kalma tarihi curaçao tariflerine dayanan tanınmış bir konyak üreticisinin ürünüdür (bu nedenle şişe etiketleri üzerindeki “ancienne méthode” ifadeleri). Kokteyl tarihçisi David Wondrich ve Cognac Pierre Ferrand’ın sahibi Alexandre Gabriel’in kullandığı fikir, klasik kokteyllerin en parlak günlerinde kullanılan barmenleri taklit edecek bir şey yaratmaktı..
Sadece hafif bir alkolle (yüzde 40 ABV), daha sonra sıcak, baharatlı, fındıklı ve damak tadında hafif acı bir tatlı olan burunda taze ve sulu..
(İmaj notu: Roger Kamholz)
Grand Marnier – 42 $ (1 L)
Tarihi 1880’e dayanan Grand Marnier, piyasadaki en eski turuncu likörlerden biridir. Bu, yaşlı Fransız konyaklarının bir karışımı (şişe hala bir konyak tenceresi şeklinde şekillendirilmiş), Karayipler tarafından yetiştirilen Seville portakallarının acı, aromatik, güneşte kurutulmuş kabuklarıyla (Fransızlar Citrus bigaradia olarak adlandırılır) yapılır..
Sonuç, altın-turuncu renktedir; kokulu ve marmelat bakımından zengin aroma; meyve ve odun ve karamelli tatlılık ile birlikte dönen, karmaşık ve zevkli bir tada sahip. Grand Marnier, Pierre Ferrand Dry Curaçao’dan daha tatlı tatlılık spektrumunda yatıyor..
Bahşiş: Fiyat çok dik ise, turuncu renkli suları test etmek için genellikle yaklaşık 23 ABD doları olan 375 ml’lik bir yarım şişe kullanmayı düşünün..
Luxardo Üç Kişilik Sekizinci Triplum – 25 $ (75 mL)
Bu İtalyan yapımı üçlü sek para için başka bir akıllı satın alma. Lezzetleri, üç farklı narenciye malzemesinin karıştırılmasından kaynaklanmaktadır: Curaçao adasından acı portakallar ve Sicilya’dan gelen tatlı portakallar ve mandalinalar (bazı kaynaklar mandalina portakalı olarak üçüncü bileşeni, mandalina yakın akrabasıdır).
Bu limon kabuğu gibi daha parlak, keskinleştirilmiş narenciye lezzetleri ile güzel bir acılık ve tatlılık dengesi sergiliyor..