Taze, sulu şeftali için üç şerefe! Pazarda şeftalileri görmeye başladığımızda, onları kapmaktan ve bir sonraki noktadan sonra onları yutmaya devam etmek için yapabileceğimiz tek şey bu. Eğer çantanızda birkaç tükürük şeftali ile ev yapmak için yönetiyorsanız, bir parçalamak tavsiye ederim.
Geçen sene Orangette’in erik kekini tarifine aşık olduk ve şeftalilerimizle birlikte aynı ezilmiş yemeği kullandık. Bu parçalama, bugüne kadar yaşadığımız en hafif, en keskin tepeyi yapar, üstüne erimiş tereyağı dökülür. Her ısırığın içinde cakey iyilik ve reçel meyvesinin doğru dengesini sağlar ve biz onu burada seviyoruz..
Dolum için, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş beş orta boy sarı şeftali kullandık. Bunu 1 1/2 yemek kaşığı çok amaçlı un, iki yemek kaşığı kahverengi şeker, bir çay kaşığı tarçın ve taze çekilmiş küçük hindistan cevizi ile attık..
Bu, güzel bir şekilde, kenarlarda kabarcıklanma, yaklaşık 40 dakika içinde pişirdim. Akşam yemeği yemeye başladığımızda fırında (375 °) koyduk ve tatlıya acıkmaya başladığımızda hazırdı..
Bu crumble gerçekten bir gösteri-stoper oldu. Tüm hafta sonu hakkında konuşmayı kesemedik ve kalanlar kahvaltı için donduktan buzdolabından yenildiler. Kesinlikle bir deneyin!
Crumble Tarif alın! Orangette gelen Erik Crumble
İlgili: Şeftali ve Kiraz: Yaz Smoothies için Taze Tarifler
(Görüntüler: Emma Christensen)