Jsme v náladě na něco víc než víkend. Něco … komplikované. Možná je zapotřebí výletů do několika specialitních obchodů s potravinami!
Ale pak jsme dnes ráno ztratili trochu nadšení, zatímco jsme procházeli kuchařky.
Byl nám připomínán, kolik fantazijních pokrmů jsme se pokoušeli – vyloupit velké peníze za konkrétní ingredience, trávit hodiny všeho přípravu a vznášet se nad kamny – jen cítit, že na konci skončila.
A dokonce i když se to stane fantasticky, někdy se zajímá, jestli to stojí za to.
Zhotovili jsme karamelizovanou cibuli a slaninové croissanty na snídani před několika měsíci. Oni se ukázali skvěle a dostali všemožné recenze!
Ale s každým zbytkem maso, pamatovali jsme si na hodiny bičování másla, otáčení a vrhání vrstev, čekání na ochlazení těsta a tvarování každého croissantu.
Byly tak náročné na pracovní sílu, a přemýšleli jsme, jestli je budeme dělat ještě jednou.
Co bylo nejkomplikovanější jídlo, jaké jste kdy udělali? Stálo to za to?!
Příbuzný: Dobrá otázka – večeře pro deset?
(Image Credit: Emma Christensen pro Kitchn)