Pro mnoho zákazníků je “organické” synonymem pro “bez pesticidů” – ale víte, že produkce může obsahovat komerční pesticidy a stále je označována jako organická? NPR vysvětluje, proč je ekologické označování méně přímé, než se zdá.
Podle ministerstva zemědělství USA téměř 20 procent organických salátových testů pozitivně testuje pesticidy, zejména pesticidy vyrobené společností Dow Chemical nazývané spinosad. Zákony o ekologickém označování umožňují použití přirozeně se vyskytujících chemikálií na plodiny, takže spinosad – který pochází z půdní bakterie – lze použít v ekologickém zemědělství, ačkoli EPA považuje tuto látku za mírně toxickou.
Jsou tyto přirozeně se vyskytující pesticidy bezpečnější než syntetické? Podle Jeffa Gillmana, profesora řízení mateřských škol na University of Minnesota a odborného lékaře, závisí na použité výši:
“Chcete-li kontrolovat požár na stejném akru země,” vysvětluje, “mohu použít malé množství silné syntetické látky, která se v posledních 50 letech ukázala jako bezpečná, nebo mnohem větší množství organického pesticidu.” Předpokládá, že je lepší, když říká: “Chci, aby lidé věděli, že jsou určitě kompromisy.”
Zdá se, že nejlepší odpovědí je nákup místní produkce od pěstitelů, kterým důvěřujete.
• Koukni na to: Organické pesticidy: ne Oxymoron na NPR
Věděli jste, že některé pesticidy byly povoleny v ekologických produktech? Změní to vaše nákupní návyky?
Příbuzný: Nejlepší konvenční produkty: 15 nejmenších pesticidů
(Obrázek: člen Flickr yellow_bird_woodstock licencovaný pod licencí Creative Commons)