Zvyčajne nevidíme suchý ľad v našom obchode s potravinami, takže sme boli prekvapení, keď to v Ralphovej v Pasadene. Suchý ľad sa javí ako mimoriadne dobrá, nebezpečná a nezvyčajná špecialita, takže sme začali premýšľať, prečo by to bolo tak voľne dostupné.
Ukázalo sa, že je možné urobiť veľa so suchým ľadom.
Suchý ľad nie je používaný iba predajcami rýb a predajcami zmrzliny – aj keď je to jedno z jeho primárnych použití. Suchý ľad môže udržiavať jedlo chladné a zmrazené celé dni. Je to zmrznutý oxid uhličitý, ktorý je extrémne chladný a pomaly sa taví. Je to vlastne zmrazený plyn (nie kvapalina), takže je tiež menej chaotický ako bežný ľad. Ale je to aj nebezpečnejšie – môže vás spáliť, ak sa ho dotýkate priamo, preto pri manipulácii s ním musíte byť opatrní.
Zdá sa, že je veľmi silná pre chladič ľadu. Je to zmysluplné v oblastiach, ktoré sú náchylné na katastrofy, pretože malé množstvo suchého ľadu môže niekoľko dní bezpečne zmraziť mrazničku. Je to oveľa efektívnejšie ako ľad na báze vody.
Zistili sme tiež dobré využívanie úrody suchého ľadu! Ukazuje sa, že môžete zmraziť ovocie a zeleninu a okamžite ich zmrznúť, aby si zachovali viac chuti a živín, keď ich zabalíte na zimu. Pozrite sa na dobrú niť tu:
• Zmrazenie so suchým ľadom v GardenWeb
Na menej frivolnej poznámke, môžete tiež hodiť strany so suchým ľadom. Niektorí priatelia v poslednej dobe vrhli party suchého ľadu, kde zmrazili ovocie (roztrhajú sa a rozbiť sa pri rozbití), vložili suchý ľad do nápojov, aby z nich dym, a urobili ďalšie zábavné party triky. Musíte byť opatrní, samozrejme – to nie je stranická téma pre deti. Ale môže to urobiť skvelý a nový Halloween strana tému v tomto roku.
Už ste niekedy používali suchý ľad? Na čo to používaš?
• Viac informácií o suchom ľade: Informácie o suchom ľadu
súvisiace: Dobrá otázka: Navrhovanie strany
(Obrázok: Faith Durand)