Mes gauname gana plataus akių prie vyšnių, kurie pasirodo rinkoje. Mes galvojame apie visus dalykus, kuriuos galėtume padaryti su jais … ir tada prisimename, kad turėtume juos iškasti. Ir mes neturime pitono. Na, virtuvinės knygos autorius Sally Schneider per Atlanto vandenynas‘s maisto kanalas virtos visos vyšnios į saldus, garbingas desertas duobes, lapai ir visi.
“Schneider” apibūdina dilemą, kad turi didelę vyšnių maišą, alkaną vakarienės svečių grupę, ir nėra laiko (ar, jei tai mums, energija), kad išgauti viską. Ji improvizavo ir prisiėmė riziką, kepdama visas vyšnias keptuvėje su cukrumi, vandeniu ir vaniliu, kol jie buvo minkštos ir kvapios.
Ji jai tarnavo crème fraiche, o jos vakarienės partneriai suplako ir susmulkino ir išmetė savo duobes taip, lyg jie valgytų midijas ar geras alyvas. Kodėl gi ne?
Perskaitykite straipsnį ir gaukite receptą:
• Vyšnių sezonas Made Simpler, nuo Atlanto vandenynas
Ką tu manai? Ar tai kaimiškas desertas, kurį norėtum pabandyti? Manome, kad galite tai padaryti ir su kitais vaisiais. Kepti sveikas slyvas ar nektarinus ir tiesiog nulupkite arba išpjaukite minkštą mėsą iš duobės…
Susijęs: Tamsi, saldžiųjų vyšnių: dešimties vyšnių receptai birželio mėnesį
(Nuotrauka: Sally Schneider už Atlantik)