Jedným zo základných nástrojov pre letné koktaily je blázon. Jarné a letné koktaily (ako ste už videli) vyžadujú veľa bylín a ovocia, ktoré musia byť rozdrvené a rozdrvené, aby uvoľnili svoju chuť. Muddler je často vyzvaný v receptoch na mojitos a mäty juleps, a to nie je nič iné ako ťažká guľatá tyč s plochým dnom.
Nemáte mať použiť samozrejme špeciálny nástroj; často používame zadnú časť lyžice alebo dlhého paliva. Ale ak ste na trhu pre dobrého blázon, tu je niekoľko, ktoré sa nám páči.
Zľava doprava nad:
• 8 “Muddler z nehrdzavejúcej ocele s gumovou špičkou a rukoväťou, ktorá je šetrnejšia na ruky a okuliare..
• 10 “Artisanal Wood Muddler, ruka obrátená remeselníkom z New Yorku, svetlý, farebný a ručne vyrobený, podporujúci umelcov a crafters..
• 11 “Corkpops Wood Muddler, najzákladnejší muddler.
Používate muddler? Alebo používate niečo iné – bežnejší nástroj vo vašej kuchyni? Čo je najlepšia vec, ktorú ste našli zmiešať svoju mincovňu a bazalku?
súvisiace: Straight Up: Používanie Shiso v koktailoch (Mojitos and More)