Nampaknya semua orang sedang “pergi keto” hari ini, bukan? Jika anda tidak biasa, diet ketogenik (keto untuk pendek) adalah pelan karbohidrat yang tinggi lemak, sederhana-protein, dan rendah. “Ia biasanya kaya dengan makanan seperti telur, daging, kacang, buters, keju, benih, minyak, dan beberapa sayur-sayuran hijau rendah karbohidrat. Ia tidak membenarkan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, kentang, gula-gula, makanan, “kata Alyssa Ardolino, RD, penyelaras komunikasi pemakanan di Majlis Maklumat Makanan Antarabangsa.
Menurut Ardolino, matlamat diet adalah untuk menghasilkan badan-badan keton (metabolit asid lemak) dan menggunakannya daripada glukosa untuk memicu sel-sel anda, yang bertujuan untuk membawa kepada keradangan yang lebih rendah dan, bagi sesetengahnya, penurunan berat badan.
Kerana diet adalah agak terhad dan tidak termasuk kebanyakan karbohidrat dan banyak buah-buahan, ia boleh menjadi sukar untuk mencari makanan ringan yang mematok-patuhi.
“Secara umum, apa jenis kacang atau benih akan menjadi lemak atau protein, sama seperti keju kotej, yoghurt Yunani, zaitun dalam tin, dan daging yang dibungkus,” kata Ardolino. Secara umumnya, cari makanan ringan dengan jumlah lemak yang lebih baik (baca: tidak tepu lemak), gula rendah, dan protein yang lebih tinggi. Dan perhatikan garam – sementara itu tidak terhad pada keto, ia adalah baik untuk memilih pilihan garam yang lebih rendah apabila anda boleh untuk kesihatan umum anda.
Lebih lanjut mengenai Keto
- Apa itu Diet Ketogenik, dan Mengapa Kita Bercakap Mengenai Ini?
- Inilah Apa yang Anda Boleh dan Tidak Dapat Makan di Diet Ketogenic
- 7 Cara Makan Sarapan Keto Rendah Carb
- 7 Cara Memakan Makan Tengah Hari Keto Karbohidrat Rendah
- 7 Cara Makan Snek Keto Rendah Karbohidrat
- 7 Cara Makan Keto Makan Malam Rendah Karbohidrat
Walaupun cerita ini difokuskan pada makanan ringan, Robin Foroutan, MS, RDN, HHC, ahli pemakanan pakar pemakanan dan jurucakap untuk Akademi Pemakanan dan Dietetik, menekankan bahawa sayur-sayuran berdaun yang gelap, saderi, dan zucchini kering boleh menjadi makanan ringan yang hebat. “Lemak yang sihat seperti alpukat, bijirin kacang tertentu, kuning telur, minyak kelapa, mentega kelapa, minyak goreng, dan minyak MCT perlu fokus,” katanya. Oleh itu pastikan anda mencampurkan mereka dengan apa-apa yang dibeli di kedai.