Plastik mempunyai beberapa akhbar buruk akhir-akhir ini. Phthalates dan sebatian lain dalam plastik telah dikaitkan dengan masalah kesihatan yang serius, dan kita mula menyedari betapa banyak plastik menyentuh makanan kita.
Satu cara yang agak mudah untuk mengurangkan kegunaan plastik ialah beralih ke bekas penyimpanan kaca. Kami secara beransur-ansur melakukan ini, dan terdapat perbezaan yang nyata dalam kesegaran dan rasa makanan apabila ia disimpan dalam kaca bukannya plastik. Berikut adalah beberapa pilihan yang kita lihat. Di sebelah kiri: Set Penyimpanan Peti Sejuk Kaca, $ 29.99- $ 39.99 dari Katalog Chef. Ini datang dalam set tiga, dan cantik tetapi agak mahal.
Kami benar-benar suka kontainer Makanan Vintage Glass ini dari The Container Store, $ 5.99-7.99 setiap satu. Mereka mempunyai penutup kaca dan mereka adalah mesin basuh pinggan mangkuk, peti sejuk dan peti sejuk selamat – dan juga selamat, ke satu titik, untuk digunakan dalam gelombang mikro atau dalam ketuhar.
Sekiranya anda tidak keberatan mengorbankan tudung, mangkuk kaca ini dengan tudung polipropilena ialah $ 1.99 di Kedai Kontena.