Kami mempunyai kaedah yang boleh dipercayai untuk membuat skuasy acorn yang manis dan pedas, tetapi ada satu kelemahan: ia lambat. Oleh itu, kami berasa bangga apabila melihat kaedah alternatif ini dari Alicia dan Summer di Bread & Honey.
Mereka menggunakan resipi Martha Stewart – seperti formula mudah, benar-benar – dan mengiris skuasy acorn sebelum dibakar. Mereka memotong setiap kepingan dengan mentega, gula perang, garam dan lada, dan kemudian masukkannya ke dalam ketuhar. Skuasy dihiris seperti ini akan siap dalam masa 20 minit – berbanding dengan jam yang diperlukan untuk dua bahagian biasa untuk membakar.
Dan cincin begitu cantik! Mereka menggunakan pemotong kue untuk memotong tali dan benih di tengah setiap kepingan.
Adakah anda pernah makan skuasy seperti ini? Pagi musim luruh masak tidak lebih baik daripada ini.
• Dapatkan resipi: Cincang Squash Bakar Acorn di Bread & Honey
Berkaitan: Resipi: Skuasy Sapi dan Pedas
(Gambar: Alicia Carrier di Bread & Honey)