Untuk Krismas, teman lelaki saya membelikan saya Kit Cendawan Tiram Blue dari Pengembaraan Cendawan, dan saya sangat bersenang-senang dengannya. Kit itu tiba pada 19 Disember, dan kotak itu berkata “jangan buka sehingga 30 Disember.” Ini kerana mycelium masih disediakan. Pada 2hb Januari, saya membuka kotak itu, yang mengandungi pelapis plastik yang jelas dan beg plastik hitam dengan slit dipotong di dalamnya. Mengikut arahan, saya meletakkannya di lokasi yang terang dan menyemburnya dengan air setiap hari, dan selepas tujuh hari, cendawan pertama mula muncul melalui celah dalam plastik hitam!
Dalam masa 15 hari selepas membuka kotak, cendawan lebih besar daripada tangan saya dan bersedia untuk dituai. Ini penyelenggaraan yang sangat rendah – semua yang saya perlu lakukan adalah menyembur kit dengan air setiap hari – dan sangat menyeronokkan untuk menonton! Selepas saya memilih cendawan dan memasaknya, saya mula menyembur miselium lagi dengan air. Arahan itu berkata saya harus mendapatkan beberapa penuaian daripada ini.
Anda mungkin tertanya-tanya mengapa cendawan dalam foto saya tidak berwarna biru. Nah, arahan mengatakan jika mereka tidak bertukar biru, itu bermakna saya tidak memberikan mereka cahaya yang cukup. Tidak kira – mereka masih lazat. Tekstur itu sangat lezat dan gemuk, dan mereka lebih segar daripada mana-mana cendawan tiram yang pernah saya miliki.
Pengembaraan Cendawan juga menawarkan kit cendawan butang putih dan putih. Kotak itu adalah kira-kira 2 kaki dengan 2.5 kaki dan tidak benar-benar mengambil banyak ruang di dapur saya. Ia tidak membuat keadaan huru-hara sama sekali – pelapis plastik yang jelas menangkap semua air dan menyimpannya di dalam kotak. Cendawan menjatuhkan spora mereka di dalam kotak, dan kerana tiada kotoran, saya tidak perlu membersihkannya. Saya hanya memilih mereka, dan memasak mereka. Juga, sejak saya membesar di dalam bangunan ini, saya tidak perlu berhadapan dengan pepijat!
Saya juga diberitahu bahawa Fungi Perfecti adalah sebuah syarikat yang baik untuk membeli kit cendawan. Mereka menawarkan beberapa jenis yang berbeza berbanding dengan Pengembaraan Cendawan, seperti shiitake dan cendawan pioppino.
Saya hanya mempunyai satu tuaian setakat ini (tuaian berikutnya tidak tumbuh lagi) tetapi pada musim menuai pertama, saya mendapat kira-kira satu paun dan separuh daripada cendawan tiram daripada itu. Memandangkan tiram menjual sekitar $ 10 hingga $ 12 setiap paun dan kos kit $ 36, dan saya sepatutnya mendapat lebih banyak hasil daripada itu, saya akan mengatakan ini cukup kos efektif! Plus, itu sangat menyeronokkan. Saya fikir ini akan membuat projek keluarga yang hebat untuk dilakukan dengan anak-anak.
Berkaitan:
Bagaimana Untuk Menumbuhkan Tumbuh Alfalfa Anda Sendiri
Hujung Minggu Memburu Cendawan Saya
Spotlight bermusim: Cendawan Tiram Pink
Spotlight bermusim: Cendawan abalone
(Imej: Kathryn Hill)