Smoothies adalah cara yang cepat dan lazat untuk mengemas banyak nutrien ke dalam satu kaca yang cepat menghirup. Sama ada anda kehabisan pintu pada permulaan hari anda, atau mencari petang, pilih ramuan campuran menjadikannya mudah untuk meremukkan vitamin.
Tetapi smoothie bukan hanya buah dan sayur-sayuran cair. Apabila anda meningkatkan semangat anda dengan bahan-bahan yang enak, mereka dapat memastikan anda berpuas hati dan bertenaga untuk tempoh masa yang lebih lama. Berikut adalah lima jenis smoothie yang membuktikan smoothie boleh menjadi sihat dan sihat, dan mengisi serta segar.
(Kredit imej: Emma Christensen)
3 Tips untuk Smoothies Sihat
Cuba untuk membuat smoothie yang terakhir dari sarapan hingga makan tengah hari? Berikut adalah tiga tip untuk dipertimbangkan. Apabila saya menyimpan petua-petua panduan ini dalam minda untuk kegunaan saya, saya selalu datang dengan gabungan yang memberi saya semangat sepanjang hari.
1. Pikirkan di luar pisang beku.
Pisang sering berubah menjadi smoothie kerana mereka menebal campuran. Menggantikan pisang dengan buah-buahan dan sayur-sayuran beku alternatif menjadikan hasil yang sama baik-baik saja dan lazat, pelbagai nutrien yang lebih luas, dan kurang gula juga. Alpukat beku, zucchini, dan kembang kol semuanya menggabungkan dengan lancar dalam campuran dengan tambahan perisa lain.
Untuk membekukannya sendiri, hanya kupas (jika perlu atau dikehendaki), potong, dan disebarkan dalam satu lapisan pada helai baking sheet. Membekukan hasil sehingga kepingan pepejal. Kemudian, alihkan asas smoothie baru anda untuk dilabelkan beg beku.
Membekukan sayuran anda sendiri: Panduan Kitchn untuk Pembekuan Menghasilkan
(Kredit imej: Laura Wright)
2. Pilih ramuan anda untuk rasa dan kepuasan.
Apabila anda mula dengan kombinasi rasa yang berfungsi dengan baik bersama-sama, anda boleh memasukkan lebih banyak makanan yang meningkatkan tenaga dan vitamin, seperti sayur-sayuran, lemak yang sihat, dan tambahan kaya nutrien yang sering dipanggil superfood. Ini adalah tambahan yang benar-benar membuat smoothie hangat.
Adalah biasa untuk menambah beberapa bentuk protein untuk campuran, tetapi sama pentingnya untuk mendapatkan beberapa lemak yang sihat dalam campuran untuk memastikan anda penuh dalam tempoh yang lebih lama. Mentega kacang dan biji benih, santan, dan tenusu penuh lemak semuanya akan melakukan tipu muslihat itu.
Mengandungi aksen seperti ekstrak vanila, zest citrus, tarikh, garam laut, dan rempah-rempah menjadikannya lebih mudah untuk menyeramkan barang-barang yang sangat berperisa seperti sayur-sayuran, sayuran, dan superfood tertentu. Kami biasanya mencari sejenis kombinasi rasa yang lazat dan kebaikan yang sihat dari makanan kami, jadi mengapa perlu smoothies menjadi berbeza?
(Kredit imej: Laura Wright)
3. Campurkan dengan sempurna dan nikmati dengan serta-merta.
Ini berbunyi seperti arahan resipi tipikal, tetapi ia amat relevan untuk kegunaan smoothies dengan sayur-sayuran, sayur-sayuran, dan benih tertentu. Tidak ada yang lebih buruk daripada smoothie hijau “kenyal”. Dan jika dibiarkan terlalu lama, bahan-bahan seperti flaks dan chia dapat membuat smoothies hampir terlalu tebal untuk diminum.
Juga, asas beku alternatif seperti kembang kol dan zucchini mula mempamerkan beberapa rasa vegetal mereka jika smoothie dibuat terlalu jauh terlebih dahulu.