5 Sayur Sayuran Yang Tidak Membuat Saya Rasa Seperti Saya Makan Kadbod

Saya tidak mempunyai apa-apa terhadap kentang goreng biasa, atau kentang goreng manis – anda pasti tidak akan menangkap saya tanpa berkata sama ada salah seorang daripada mereka. Tetapi kentang goreng tidak perlu sinonim dengan kentang. Sebenarnya, anda boleh dengan mudah mengubah apa sahaja sayuran ke dalam kentang goreng yang renyah dan lazat.

Dapatkan Sweet on Veggie Fries

Anda boleh membuat kentang goreng dari hampir semua jenis sayuran – tiada resipi diperlukan. Anda hanya perlu mendapatkan beberapa asas, dan kemudian anda boleh mengubah semua sayuran kegemaran anda menjadi tumpukan besar kentang goreng.

Salah satu yang paling penting apabila membuat kentang goreng buatan sendiri ialah bagaimana anda memotong sayuran. Ketabahan adalah kunci; mereka tidak perlu dipotong menjadi tombak yang sempurna, tetapi mereka semua harus mempunyai saiz yang sama. Ini memastikan bahawa kentang goreng masak rata. Jika tidak, kentang goreng kecil akan habis atau dibakar, sementara yang lebih besar tidak akan masak sepanjang masa. Saya suka menggunakan lembing tebal 1/2 inci (panjangnya berbeza-beza bergantung pada sayuran) – ia memberikan tekstur yang baik, dan tidak memerlukan masa masak lama.

Dan untuk memasak, kami membuatnya dalam ketuhar.

Templat anda untuk Goreng Veggie Fries

Sebagai tambahan kepada pilihan sayuran anda, anda akan ingin mempunyai dua asas asas yang berguna: minyak zaitun dan garam.

Minyak goreng asas tidak lebih dari sekeping tumbuhan sayur atau irisan yang dibuang dengan lapisan minyak dan garam yang ringan, dan kemudian dibakar pada suhu tinggi. Kentang goreng akan menjadi lembut di bahagian dalam dengan luar yang kasar dan renyah.

Tambah bahan atau dua lagi campuran – apa-apa dari herba dan keju untuk minyak berperisa dan roti untuk berkembang maju. Kemudian, tentu saja, tidak ada kekurangan pilihan mencelup.

Fried Beet

Berkhidmat 2

Minuman bit ini dibungkus dengan satu tan rasa manis dan bersahaja. Berikan kentang goreng anda dengan penganan asin dengan parmesan segar sebaik sahaja mereka keluar dari ketuhar.

Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Mulakan dengan kira-kira satu paun bit (kira-kira dua bit besar). Kupas dan potong ke dalam tongkat yang luasnya 1/2 inci. Tahan dengan 1 sudu minyak zaitun dan 1/2 sudu teh garam. Sebarkan dalam satu lapisan pada helai baking sheet yang dipagari dan masak selama 20 hingga 25 minit. Pilihan: Taburkan dengan 1/4 cawan parut Parmesan apabila kentang goreng keluar dari oven.

Parsnip Fries

Berkhidmat 2

Dengan tekstur dan panjang tegar mereka, parsnips membuat calon yang hebat untuk kentang goreng. Beri rasa manis dan bersahaja mereka ke atas herba dengan rosemary segar yang dicincang.

Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Mulakan dengan satu paun parsnips (kira-kira empat parsnips sederhana). Kupas dan potong ke dalam tongkat yang luasnya 1/2 inci. Tahan dengan 1 sudu minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan 1 sudu kecil dicincang segar rosemary (pilihan). Sebarkan dalam satu lapisan pada helai baking sheet yang dipagari dan masak selama 20 hingga 25 minit.

Minyak goreng yang manis dan pedas

Berkhidmat 2

Berikan lobak merah manis anda dengan sentuhan yang sihat dengan sesudu harissa yang dibumbui.

Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Mulakan dengan satu paun wortel (enam hingga lapan medium). Kupas dan potong ke dalam tongkat yang luasnya 1/2 inci. Tahan dengan 1 sudu minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh harissa (pilihan). Sebarkan dalam satu lapisan pada helai baking sheet yang dipagari dan masak selama 20 hingga 25 minit.

Smoky Jicama Fries

Berkhidmat 2

Pada pandangan pertama, ini mungkin kelihatan seperti kentang goreng biasa, tetapi saya memberi jaminan bahawa mereka jauh dari situ. Jicama kentang goreng memasak dengan gigitan renyah, dan manfaat rasa ringan dari beberapa paprika asap.

Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Mulakan dengan bersaiz sederhana jicama (kira-kira satu paun). Kupas dan potong batang yang luasnya 1/2 inci. Tahan dengan 1 sudu minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh paprika salai (pilihan). Sebarkan dalam satu lapisan pada helai baking sheet yang dipagari dan masak selama 20 hingga 25 minit.

Goreng goreng terikan

Berkhidmat 2

Manfaat sayur-sayuran sederhana ini dari salutan yang dilapisi tepung roti, yang membantu kentang mengeringkannya. (Dan tentu saja, ada faktor kerumitan.)

Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Mulakan dengan satu paun terung (kira-kira satu terung sederhana). Dipotong menjadi lembing yang luasnya 1/2 inci. Tambah satu dipukul telur ke dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk berasingan berasingan, gabungkan 1/2 cawan panko breadcrumbs atau cornmeal halus, 1/2 sudu teh garam, 1/2 sudu teh serbuk Bawang putih, dan 1/4 sudu teh jintan.

Gulungkan telur terung dalam telur, kemudian gulungkannya ke dalam campuran tepung roti. Letakkan setiap tombak di antara satu sama lain pada lembaran pembakar yang dipagari di atas kertas, dan masak selama 15 hingga 20 minit, sehingga keemasan coklat dan rangup.