Měli jsme tolik zábavy, jak dělat měkké preclíky minulý týden, ale jedna z nejlepších částí musela tvarovat každý praclík. Bylo to jako opět pět a hrát s playdouhou! Samozřejmě můžete tvarovat vaše preclíky tak, jak vaše srdce touží, ale pokud máte touhu po klasickém kroucení, je to tak, jak to děláte:
Začněte tím, že vytvarujete kus těsta do doutníku a poté použijete dlaně, abyste ho mohli přehodit dopředu a dozadu proti počítadlu. Pracujte ze středu těsta a jemně zatlačte směrem ven, když se natáhnete, abyste prodloužili lano.
Protahujte lano těsta tak dlouho, jak můžete – alespoň 18 palců nebo dokonce ještě trochu víc. Vzhledem k tomu, že těsto má tendenci se zmenšovat, pomáhá ho rozvinout částečně, nechat ho několik minut odpočinout a pak ji pohnout po zbytku cesty.
Dále vezměte oba konce lana do špiček prstů a nakreslete je tak, aby těsto vytvořilo kruh.
Jednou nebo dvakrát otočte konce lana podle svých požadavků.
Potom přitiskněte zkroucený konec k sobě a sklopte ho dolní křivkou. Použijte trochu vody nebo mléka, chcete-li mokré konce a nechte je přilepit na těsto.
A je to! Nechte praclíky vzhůru, dokud nebudou nafouknuté, nechte je rychle vařit ve vařící vodě a vypijte je!
Jaké další tvary děláte při výrobě preclíky?
Příbuzný: Technika pečení: Jak tvar kulatého losu
(Obrázky: Emma Christensen pro Kitchn)