(Image credit: Diana Yen)
Jste připraveni dělat svou hru taco ještě silnější? Já také! Dobrou zprávou je, že se nejedná o zajímavé ingredience, obskurní recept nebo dodatečný čas v kuchyni – je to vše o pomalém sporáku, několika kořeních a náplni dle vlastního výběru.
Pomalé kuřecí kuře: Podívejte se na video
Udržujte to jednoduché a čerstvé
Když si přemýšlím o kuřecích tacosách, chci věci jednoduché, svěží, lehké a chutné. Tento recept splňuje všechny tyto požadavky, s taco-kořeněným drceným kuřecím masem, čerstvou salsou a guacem a posypem čerstvého koriandru. Je to relativně ruce-off jídlo, které je stejně snadné táhnout dohromady na týdenní večeři pro dva, jak to je rozšiřovat a krmení davu (ahoj, taco party!).
Vypadněte ze svého pomalého sporáku: Jak udělat lehké drcené kuře v pomalém sporáku
(Image credit: Diana Yen)
Protože jsou tak štíhlé, kuřecí prsa může být snadno přetočena do suché hromady smutného smutku – ale nikoliv, když se jedná o pomalý sporák. Nejen, že se kuře vždycky vaří, ale také pomalu zvedá vonné vůně koření a česneku.
(Image credit: Diana Yen)
Čas do Top Tacos!
Vše, co zbývá, je navrhnout tacos. Pokud držíte věci na lehčí straně, udělají to nějaký domácí guacamole, pico de gallo a zkroucení vápna. Upgradujte s panenkou zakysané smetany nebo krému, pomlčkou Tapatio nebo dokonce nějakým drceným sýrem. Tato základna je tak chutná a vlhká – přemýšlejte o ní jako s prázdným plátnem, bez ohledu na to, co vaše srdce touto touží.
Vytvořte si vlastní Taco Toppings
- Perfektní Guacamole
- Jak si vyrobit Pico de Gallo (Salsa Fresca)
Pomalé kuřecí maso
Slouží 4 až 6
- Pro kuře:
- 1 pohár
kuřecího materiálu nebo vody
- 5 květy
česnek, rozbitý
- 1 lžíce
zemský kmín
- 2 polévkové lžíce
chilli prášek
- 1 lžíce
uzená paprika
- 2 čajové lžičky
kóšer sůl
- 2
bobkový list
- 4
velké vykostěné kuřecí prsa bez kůže (asi 2 liber)
- Pro podávání:
- 12 až 16
kukuřičné tortilly, zahřátý
-
Guacamole
-
Pico de gallo
-
Limes
-
Čerstvé listy koriandru
Umístěte zásobník nebo vodu, česnek, kmín, prášek chilli, papriku, sůl a bobkový list do misky 4-litrového nebo většího pomalého sporáku a promíchejte, aby se spojil. Přidejte kuřecí prsa.
Zakryjte pomalý sporák víkem. Vařte, dokud se kuřátko nenudí a nezaregistruje vnitřní teplotu 165 ° F, na nízkou dobu 4 až 5 hodin nebo na vysoké po dobu 2 až 3 hodin.
Zatímco kuře je stále teplo, přeneste ho na prkénko nebo na velkou talíř a použijte 2 vidličky na mletí masa.
Rozdělte maso mezi tortilly. Nahoru s guacamolem, pico de gallo a čerstvým koriandrem. Podávejte okamžitě.
Poznámky k receptu
Uskutečnit: Kuře je možné připravit 4 dny předem a skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Úložný prostor: Slepené kuře skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 4 dnů nebo v mrazáku po dobu 3 měsíců.