(Image credit: Joe Lingeman)
Takhle děláte tygří garnáty ve tvaru salátu. Všechny ty nejlepší prvky – šťavnaté, kořeněné krevety, křupavá zelná sláma, špinavá krémová směs a krémové avokádo – se shromáždí v jedné velké misce, aby vytvořily vážně příjemný večerní salát, který je ostrý, pikantní a čerstvý najednou.
Jedná se o druh jídla, které dodá jasnosti vašemu dni, a to iv případě, že počasí je ponuré a šedé, protože vás okamžitě přenese do slunečního svitu SoCal.
(Image credit: Joe Lingeman)
Jednoduchý salát Taco pro váš další taco úterý
Změňte svůj příští taco úterý tím, že tento šalát místo toho a já vám zaručit, že nebudete zklamáni. Pokud se vyskytnou nějaké potíže, squash pochybuje tím, že prohlásí, že je to deconstructed taco, protože to je opravdu vše, co je!
Základem tohoto salátu je křupavé lůžko z červeného zelí, které je oblečeno do limetky a špičaté špíny. Krema může být dělaná jeden den dopředu, pokud byste chtěli dělat věci velmi snadné na sebe v době montáže. Pak je to prostě záležitost pečení pánve plné pikantních krevet na několik minut a hromadění je na vrcholu slaw. Přidáním je do salátu, když jsou stále horké, pomáhá trochu zklidnit zelí, což je ještě příjemnější k jídlu.
Přidejte spoustu kousky avokáda a drcených tortillových čipů pro texturu a látku, a je to večeří salát, který je těžké se vzrušit.
Baja krevety Taco salát
Servíruje 4
- Pro oblékání:
- 3/4 pohár
zakysaná smetana
-
Šťáva z 2 středních limet (asi 1/4 šálku)
- 1/4 pohár
volně balené, jemně nasekané čerstvé koriandro
- 2 polévkové lžíce
voda
- 1/2 čajová lžička
zemský kmín
- 1/2 čajová lžička
kóšer sůl
- 1/8 čajová lžička
kajenský pepř
- Pro salát:
-
Sprej na vaření
- 1 libra
neléčené oloupané a odkryté středně velké krevetky
- 1 1/4 čajové lžičky
zemský kmín
- 1/2 čajová lžička
paprika
- 3/4 čajová lžička
chilli prášek
- 1/2 čajová lžička
kóšer sůl
-
Čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžíce
čerstvě vymačkané limetové šťávy
- 1/2
velká červená kapusta hlavy, tenké plátky (asi 5 šálků)
- 1/3 pohár
jemně nasekané čerstvé cilantro, plus více pro porce
- 2
střední avokádo, oloupané, rozkrojené a nakrájené na kostičky
- 1 pohár
rozdrcené tortilla čipy
Vezměte všechny přísady dohromady v malé misce, dokud nebudou emulgovány a dobře kombinovány; dát stranou.
Umístěte stojan ve středu trouby a ohřejte na 400 ° F. Lehce nalepte plech na plech s vařeným sprejem; dát stranou.
Osmažte krevety a položte na plech. Posypeme kuřecím masem, chilským práškem, sůlmi a několika mletím černého pepře a zamícháme na kabát. Rozložte rovnou vrstvu. Pečeme, dokud jsou krevety neprůhledné a růžové, míchá se jednou do poloviny, celkem 6 až 8 minut. Zmačkané vařené krevety s limetkovým džusem a házet kombinovat; dát stranou.
Umístěte zelí, koriandr a asi 1/2 obvazu do velké misky a hodí se ke kombinaci. Nahoře s krevetou a avokádem, mrkněte se zbývajícím dresinkem (možná to nepoužívejte) a posypte tortillovými lupínky a více koriandrem. Podávejte okamžitě.
Poznámky k receptu
Uskutečnit: Obvaz může být proveden až 1 den předem a uložen v kryté nádobě v chladničce.
Úložný prostor: Zbytky zůstanou po dobu jednoho dne uloženy ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.