Během nedávného výkopu spaloven jsme se objevili dva prakticky plné láhve z mandlového extraktu, oba které byly zakoupeny pro nějaký recept na dorty nebo cookie a pak zapomenuty. Je zřejmé, že je čas ho využít! Výtažek z mandle nikdy nebude každodenní příchutí, ale my jsme přišli s některými způsoby, jak si ji užívat častěji.
• Ovesné vločky: Obvykle přidáváme vanilku k naší ovesné vločce, takže kapka extraktu mandlí je pěkná změna tempa. To jde dobře s jinými ovesné zálivky toppings jako broskve, fíky, sušené brusinky a rozinky. Vsadili jsme se, že by to bylo skvělé i v ovesných sušenkách.
• Rýže: Nejprve jsme přidali mandlový extrakt do rýžového pudingu – lahodný a bez chuti – a pak jsme experimentovali s dušenou rýží. Inspirovaná receptem na Středním východě, jsme vařili rýži šafránem, mandlemi, rozinkami a extraktem mandlí. Byl skvěle voňavý!
• francouzský toast: Znovu, mandlový extrakt je dobrou náhražkou za obvyklý vanilkový extrakt. Dáváme přednost jen jemnému nárůstu chuti – asi 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu na 4 plátky chleba, ale můžete přidat další, pokud se vám líbí.
• Ovoce: Milujeme pečené jablka a dušené ovoce v tomto ročním období a hádej, co – mandlová chuť jde dobře s téměř všemi!
• Káva: Tentokrát jsme se o to nepokusili, ale viděli jsme, že to bylo uvedeno online. Přidali jste extrakt z mandlí na nápoje?
Máte jiné návrhy?
Příbuzný: Dobrý produkt: McNess Ginger Extract
(Obrázek: Nielsen-Massey čistý mandlový výtažek z jemného jídla nyní)