Kewpie majonéza bola zreteľne spomenutá v sekcii Times Dining v sekcii Times Dining o MSG a jej všadeprítomnej prítomnosti v spracovaných potravinách. Kewpies sme vedeli len ako tie báječne veľkolepé bábiky – čo bola táto majonéza?
Podľa oficiálnej webovej stránky spoločnosti Kewpie bola majonéza prvýkrát predstavená v Japonsku v roku 1925. Od tej doby je Kewpie mayo jednou z hlavných domácich korenín. Ľudia ho často používajú na zeleninu a ako šalátový obväz.
Keď sme písali o Hellmannovej verzus domácej majonéze, niekoľko z vás si povzbudilo povedať, že ste uprednostnili Kewpieho na niektorú z vyššie uvedených. (Pozrite sa na tento príspevok – pozri dôkaz, že Hellmann je skutočne zmenil svoj klasický vzorec!)
Kewpie je hladšia, smotanová majonéza a je vyrobená z ryžového octu a nie z destilovaného octu. Jeho popularita v Japonsku nemôže byť preceňovaná. Wikipedia hovorí, že ľudia, o ktorých je známe, že majú naozaj rád majonézu, môžu byť povolaní Mayor svojimi priateľmi!
Používate Kewpie mayo?
• Nakúpte japonskú Kewpie majonézu, za 5,50 dolárov za 17,65 oz na Amazon