V obchodě, kde termín “bulk” obvykle zahrnuje 50 a více kilogramů položky (dělá někdo opravdu potřebujete že mnoho konzervovaných broskví?), narazili jsme na dvě zkušební trubice ve tvaru balíčků s úžasem! V nich bylo 10 vanilkových fazolí. Tam seděli a dívali se na nás z police, jako by říkali: “Hej, hezká dáma, pojď sem často?” Také byste měli mít sýr, kdybyste byl dlouhý, svůdně lahodný vanilkový fazol…
Poté, co jsme se rychle vrátili domů, zjistili jsme, že další prodejny po celé zemi už tento produkt nesou, takže se omlouváme těm, kteří tam byli, to udělali a koupili si tričko.
Ale pro většinu obchodů Costco po celé zemi je to nový tlak a odvážní říkáme fantastickou. Dvě lahvičky, obsahující 5 dlouhých hustých lusků, byly maloobchodní za malou cenu 11,99 USD. Pro průměrné domácí pekaře, dokonce i ve specializovaných potravinářských výrobcích, jsou vanilkové luskovité lusky zhruba 4 dolary za dva, menší, tenčí a méně atraktivní.
Měli jsme náhlý záplav receptů, které byly na zadním hořáku nějakou dobu, zachráněny pro zvláštní příležitost kvůli jejich potřebě takové cenné přísady. Bylo to možné. Mohli jsme se upečet s lehkým bezohledným opuštěním, cukrovinkami pro každého! Ale počkejte, na balíčku nejsou žádné informace o tom, jaký typ fazole jsou skutečně? Tak jsme zkoumali.
Šli jsme rovnou na Rodelle, která se ukázala jako překvapivě zelená společnost. Dělají vše, co je v jejich silách, aby si udrželi svůj dojem jako společnost a podporovali pěstitele všemi možnými způsoby. Jsou to obrovské charitativní přispěvatelé, fondy pro katastrofy a pomocné prostředky, a pokud to nestačí, jejich celá společnost je napájena větrem a můžete si je ještě více pročíst o jejich úsilí.
Jejich stránky nám říkají, že “většina” jejich fazolí pochází z Madagaskaru a my bychom museli říci, že souhlasíme, že je to také tento produkt. Tahitské fazole mají tendenci být trochu kratší, štíhlejší a méně krémově (a přísaháme, že voní jako švestky, ale možná to je jen my). Vzhledem k tomu, že obal není označen ani jiným způsobem, nemůžeme vám na to dát konečnou odpověď.
Vyzvedněte je a použijte je pro sebe, nebo dokonce jim dáte kamarádovi jako hostesky pro léto!
Příbuzný:
• Zdroje: Hromadné vanilkové boby
• Dobrá otázka: Co je vanilkový prášek?
• Technika: domácí vanilkový extrakt
(Obrázek: Sarah Rae Trover)