(Image credit: Bytová terapie)
Otázka: Co mohu použít při namáčení kukuřičného škrobu? Také je substituce poměr one-to-one?
Zasláno od Patricii
Editor: Arrowroot je skvělá náhražka za pudink a podle mého názoru se ukazuje vynikající produkt, protože jeho chuť má tendenci být neutrálnější než kukuřičný škrob. Asi dvě čajové lžičky kukuřičné mouky se rovnají 1 polévkové kukuřičnému škrobu, takže zajistěte odpovídajícím způsobem. Tapioka nebo rýžová mouka jsou další skvělé možnosti.
Kitchn čtenáři, jak děláte pudink bez kukuřičného škrobu?
Více informací: Jaký je rozdíl? Mouka, kukuřičný škrob, bramborový škrob a arrowroot