Snažili jste se důkladně projít vaší pozdravy z díkůvzdání a teď jste konečně udeřili na konec cesty – prostě nemůžete utéct ještě víc. Slyšíme vás. Brzy se v prosinci srazí a budou mít další slavnostní jídlo.
Takže v klidu mezi bohatými jídly, všichni potřebujeme nějaké lehčí, jasnější jídlo v našich životech. Zde je 20 receptů, které se kvalifikují.
(Image credit: Katie Webster)
1. Kohlrabi Bistro salát
Surový kohlrabí je křupavá náhražka šalátu frisée v tomto osvěžujícím kroucení ve francouzském salátu v bistru. Nahraďte ho s upečeným vejcem a několika kousky slaniny a salát je jídlo samo o sobě.
(Image credit: Faith Durand)
2. Radicchio salát se zelenými olivami a parmezánem
Tento pestrý salát je přesně to, co potřebujete, aby se vaše chuťové kousky vrátila zpět do tvaru po tom všem bohatém, pikantním doručení díkůvzdání. Hořkost radicchia hraje slaný sýr a slané olivy.
(Image credit: Kelli Foster)
3. Švýcarský šarlátový šalát s krémovým avokádovým obvazem
Pečené dýňové semínky dodávají této surové švýcarské šarlatové slavě extra krém, který je obložen krémovým dresinkem avokádo-koriandrem.
(Image credit: Katie Webster)
4. Kořenový salát ze sezamového kuřecího celeru
Vyměnit si nudle v tomto sezamovém kuřecím salátu s drceným celerovým kořenem dává jídlo, které je lehké a osvěžující, ale přesto spousta spokojených.
(Image credit: Sarah E Crowder)
5. Zelený salát s oranžovou, avokádovou a červenou cibulí
Jednoduchý zelený salát nebo dva by se určitě měli nacházet v knihách po včerejším díku. Tenhle má šťavnaté oranžové segmenty, krémové avokádo a ostré červené cibule, aby věci byly zajímavé.
(Image credit: Katie Webster)
6. Smažený salát s pečeným jemným cibulovým salátem
Tento jedinečný salát má všechny příchutě pád – squash, zelí, jablka a vlašské ořechy – ale spojuje je spolu s nakládanou cibulí a kmínovým dresinkem, což je vítaná změna.
(Image credit: Karen Biton-Cohen)
7. Pečený červený šošovicový salát Falafel
Červená čočka nahraje místo cínu v této jednoduché pečené receptě falafelu. Jakékoli zbytky by byly skvěle vycpané do pita nebo si užil samé, prostě se rozsypal do tahini oblékání.
(Image credit: Emma Christensen)
8. Nasekaný hnědý rýžový salát s hrozny a pekanem
Vzhledem k tomu, že je vyroben z robustního srdce římského salátu, může být tento křupavý salát skutečně hoden společně na začátku týdne a těšit se z několika dní.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
9. Kuřecí polévka s fenykl a Farro
Obraťte se na tuto výživnou kuřecí polévku, která vás naplní po několika dnech zbytků z díkůvzdání. Milujeme farro pro svou srdečnost, ale bude pracovat téměř jakákoliv zrna.
(Image credit: Faith Durand)
10. Squashová polévka Kabocha s granátovým jablkem a pepřem
Tato barevná squashová polévka má v ní pouze kokosové mléko pro krém. Kontrastuje to s velkým posypem křupavých pepit a semen granátového jablka.
(Image credit: Chronicle Books)
11. Pečená zeleninová polévka
To je skvělý recept, pokud máte nějaké zbytky pečené zeleniny z díkůvzdání kopat. Zelenina se jednoduše hodí do hrnce a zapije se do husté polévky.
(Image credit: Jerrell Guy)
12. Pečená rajčatová polévka
Pečení konzervovaných rajčat před jejich přidáním do nádoby na polévku vytváří neuvěřitelnou chuť, aniž byste museli mít mnoho potíží. A jakmile se úplně zotavíte z dovolené, bude zde uvítána strana sendviče na grilu.
(Image credit: Emma Christensen)
13. Zlatý řepný a ječmenový salát s Rainbow Chard
Tento obilný salát je skvělý recept na použití, když se ocitnete s řepou s zelenými stále přiloženými. V opačném případě je chard (nebo dokonce kale) jistá sázka.
(Image credit: Erin Alderson)
14. Orzo s Butternut Squash, špenát a modrý sýr
Tento sezónní orzo salát se může pochlubit teplou, pokojovou teplotou nebo chladem – je to šikovný nápad udělat si velkou dávku, abyste si ji mohli užívat dny.
(Image credit: Emily Han)
15. Kale a čokoládové čokolády s Chimichurri
Zatímco veggie tacos vždy mají tendenci být zdravé, často nemají dostatek energie. Jsou to však díky přidání černých fazolí bohatých na vlákninu a bílkoviny.
(Image credit: Maria Siriano)
16. Míchané krevety a rýžové nudle z Chile a Lemon
Rýžové nudle pomáhají udržovat toto pikantní míchané světlo, zatímco je stále dostatečně hromadně nazýváno večeří.
(Image credit: Emma Christensen)
17. Polenta mísa s česnekovým špenátem, kuřecí klobásou a vajíčkem
Tato kultivovaná mísa vás zahřeje bez vážení, díky hromadě špenátu a cherry rajčat, které zabalí.
(Image credit: Maria Siriano)
18. Pečené sladké bramborové zábaly s karamelizovanou cibulkou a pestem
Tento extra pikantní vegetariánský sladký bramborový zábal je příjemnou změnou po tom, co jste všechny konzumované sladké brambory marshmallow.
(Image credit: Melissa Ryan)
19. Zvířata z kukuřičného salátu Collard Green
Collard zelené listy jsou dostatečně velké, aby se skvělá náhrada za chléb v těchto smetanových curry kuřecí salát zábaly.
(Image credit: Andrea Bemis)
20. Středozemní Veggie Pita Sandwich
Tyto pita sendviče – balené s dětským špenátem, cizrnou, sušenými rajčaty, olivami a feta – nejen chutnají dobře, ale i pro vás jsou dobré.