Jak już zapewne zauważyliście, skupiamy się na przepisach na lunch w tym tygodniu na The Kitchn i aby zrobić to w pełni, musisz przejść do podstaw. A co jest bardziej podstawowe niż prawdziwe elementy wielkiej kanapki?
Ach, kanapkowy chleb. Wszyscy mamy nasze preferencje: biały i gąbczasty, obfite ziarno lub chrupiąca bagietka. A kiedy już wejdziesz w rowek i będziesz miał trochę praktyki, to jest to całkiem proste. W naszym domu zwykle podwajałem lub nawet potrajałem przepis i zamrażałem dodatkowe bochenki, które potrwają kilka tygodni. W ten sposób wiemy dokładnie, co jest w naszym chlebie i przez kilka dni poza miesiącem, dom pachnie jak niebo. Oto pięć wspaniałych przepisów dla początkujących do pieczenia chleba, wystarczająco łatwe do opanowania i na tyle smaczne, aby stać się piecem do wypieku przez cały czas.
5 prostych przepisów na chleb:
• Basic White Sandwich Bread – The Kitchn Archives
• Jim Lahey’s No-Knead Bread – środowy szef kuchni
• Bez zagniatania 100% pieczywa pełnoziarniste – mąka King Arthur
• Fabulous Focaccia – Tyler Florence
• Domowe bagietki – jedzenie 101
Związane z: Zrób lub kup? Chleb kanapkowy
(Zdjęcie: Emma Christensen)